بودكاست التاريخ

مزارع السكر

مزارع السكر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في القرن السابع عشر ، تم جلب قصب السكر إلى جزر الهند الغربية البريطانية من البرازيل. في ذلك الوقت ، كان معظم المزارعين المحليين يزرعون القطن والتبغ. ومع ذلك ، أدت المنافسة القوية من مستعمرات أمريكا الشمالية إلى انخفاض أسعار هذه المحاصيل. قرر أصحاب المزارع الكبيرة التحول إلى زراعة قصب السكر. قام أصحاب المزارع بشراء العبيد لتوفير العمالة لهذا العمل. كان من الأفضل زراعة السكر على الأرض القريبة من الساحل حيث كانت التربة صفراء بشكل طبيعي وخصبة.

صُدم جيمس رامزي ، وهو طبيب يعمل في العديد من مزارع السكر في سانت كيتس ، بالطريقة التي عومل بها المشرفون العبيد. ذكر رامزي لاحقًا في كتابه ، مقال عن معاملة وتحويل العبيد الأفارقة في مستعمرات السكر البريطانية (1784): "في الساعة الرابعة صباحًا يدق جرس المزرعة لدعوة العبيد إلى الحقل ... حوالي الساعة التاسعة صباحًا لديهم نصف ساعة لتناول الإفطار ، والتي يأخذونها إلى الحقل. مرة أخرى تقع للعمل ... حتى الساعة الحادية عشرة أو الظهر ؛ تدق الجرس والعبيد منتشرون في الحي لالتقاط الحشائش والأعشاب الطبيعية للخيول والماشية (ولإعداد وتناول الغداء الخاص بهم) ... عند الساعة الثانية ، يستدعيهم الجرس لتسليم العشب والعمل في الحقول ... قبل حوالي نصف ساعة من غروب الشمس ، يطلب منهم مرة أخرى جمع الحشائش - حوالي الساعة السابعة مساءً أو بعد ذلك وفقًا لـ الموسم - تسليم الحشائش كما كان من قبل. ثم يتم طرد العبيد للعودة إلى أكواخهم ، والتقاط الحطب أو روث البقر الجاف لتحضير العشاء ووجبة الإفطار في الغد. وينامون في حوالي منتصف الليل ".

في البداية استورد المستوطنون في أمريكا قصب السكر من جزر الهند الغربية البريطانية. ومع ذلك ، بعد أن اشترت الولايات المتحدة إقليم لويزيانا من فرنسا عام 1803 ، بدأ أصحاب المزارع في زراعة قصب السكر. كان هذا المحصول كثيف العمالة وتم شراء أعداد كبيرة من العبيد للقيام بهذا العمل. تم استخدام القصب المسحوق للوقود والدبس وكقاعدة للروم. نمت الصناعة بسرعة وبحلول عام 1830 كان لدى نيو أورلينز أكبر معمل لتكرير السكر في العالم بطاقة سنوية تبلغ 6000 طن.

كان فرانسيس فريدريك عبداً يعمل في مزرعة قصب السكر في ميسفيل ، كنتاكي. "عندما وصلنا إلى هناك ، وجدنا قدرًا كبيرًا من الأراضي غير المزروعة التابعة للمزرعة ... جاء المزارعون المجاورون وأطلعوا سيدي على كيفية إدارة ممتلكاته الجديدة. وأخبروا العبيد كيف ينقرون على شجرة السكر لإفساح المجال للسائل. أخرجها وغليها للحصول على السكر منها. بنى العبيد عددًا كبيرًا من الأكواخ الخشبية ؛ وكان من المقرر أن يشتري سيدي ، في سوق العبيد التالي ، المزيد من العبيد ".

في الساعة الرابعة صباحًا ، يرن جرس المزرعة لدعوة العبيد إلى الحقل ... يذهبون للنوم في حوالي منتصف الليل.

من Welland أخذنا القوارب إلى Maysville ، كنتاكي. اشترى سيدي مزرعة في مقاطعة ميسون ، على بعد عشرين ميلاً من ميسفيل. عندما وصلنا إلى هناك وجدنا قدرًا كبيرًا من الأراضي غير المزروعة تابعة للمزرعة. أول شيء فعله الزنوج هو تطهير الأرض من الأدغال ، ثم زرع بذور العشب الأزرق للماشية لتتغذى عليها. ثم قاموا بتسييجهم في الغابة لما يسمى بمراعي الغابات. بنى العبيد عددًا كبيرًا من الأكواخ الخشبية ؛ بالنسبة لسيدي ، في سوق العبيد التالي ، كان ينوي شراء المزيد من العبيد.

تم اصطحابي إلى المنزل لأتعلم الانتظار على المائدة - وهي فرصة محظوظة بالنسبة لي ، حيث أتيحت لي فرصة أفضل للحصول على الطعام. لن أنسى أبدًا أول يوم لي في المطبخ. لقد سررت برؤية بعض الخبز في المخزن. أخذت قطعة بعد قطعة لأخذ الدهن من أعلى القدر ، وسعدت بسعادة غامرة لأنني أستطيع الحصول على ما يكفي.

نُقل العبيد الأفارقة الأوائل إلى البرتغال ، ثم إلى ماديرا وأخيراً إلى ساو تومي. بعد عام 1523 ، بدأ العبيد الأفارقة في التحرك في اتجاه غربي - إلى الأمريكتين. بمجرد أن تم ترسيخ السكر في البرازيل في أربعينيات القرن الخامس عشر ، تم إغلاق الاتجاه المستقبلي لتجارة الرقيق. كان أول السود الذين تم شحنهم إلى الأمريكتين هم أولئك الذين اعتادوا بالفعل على إسبانيا أو البرتغال أو جزر المحيط الأطلسي. من الآن فصاعدًا ، تم شحن الأفارقة مباشرة عبر المحيط الأطلسي. بحلول نهاية القرن السادس عشر ، ذهب حوالي 80 في المائة من العبيد المصدرين من غرب إفريقيا إلى الأمريكتين. تم تأكيد ذلك في عام 1576 من خلال مستوطنة لواندا البرتغالية ، والتي سرعان ما أصبحت قاعدة تجارة الرقيق الأفريقية الرئيسية. بعد ذلك ، تم شحن الأفارقة من منطقة "كان من المفترض أن تزود أمريكا بأكبر عدد من العبيد في أي منطقة في إفريقيا خلال القرون الثلاثة القادمة" ...

في البرازيل ، بدأ استعباد السكان الأصليين بشكل أبطأ واستمر لفترة أطول ، لكن لم يثبت قط أنه مرضٍ ، خاصة بالنسبة للعمل في صناعة السكر. مات الهنود أو انجرفوا بعيدًا أو ببساطة فشلوا في العمل كما طلب المستوطنين البرتغاليين. لكن كلا من الإسبان والبرتغاليين عرفوا أن الشعوب الأخرى - الأفارقة - قد أثبتت بالفعل قيمتها كعبيد في صناعة السكر في جزر المحيط الأطلسي. على الرغم من أن بعض مناطق البرازيل شهدت بقاءًا على قيد الحياة من استعباد السكان الأصليين ، إلا أن الأفارقة هم الذين ، مع مرور الوقت ، سيطروا على صناعة السكر. وهكذا كان الأفارقة وزراعة السكر متلازمين ، وكذلك العبودية والأفارقة.

لم تتطلب أجزاء من المستوطنة الأمريكية عمالة بهذا الحجم ، لكن السكر كان يتطلب. مهما كانت الاعتراضات القانونية أو الأخلاقية على العبودية ، فقد تحول كل من البرتغاليين والإسبان نحو العبودية الأفريقية. كان هذا ينطبق بشكل خاص على البرتغاليين في صناعة السكر البرازيلية. العمالة المهاجرة الأوروبية كانت معدومة. لم يكونوا ، أو لا يستطيعون ، اقتلاع جذور عدم اليقين والمخاطر في الأمريكتين والهجرة إليها ، وكانت العمالة الهندية المحلية غير كافية لعدة أسباب. ومع ذلك ، كان الأفارقة متاحين بسهولة ، بفضل وجود العبيد البرتغاليين على الساحل الأفريقي ، وما اعتبره المعاصرون سعرًا مقبولًا.

وفرت الثروة التي تخلصت منها أمريكا الإسبانية (غالبًا على نطاق رائع) المال لشراء العبيد الأفارقة ، الذين تدفقوا على المكسيك وبيرو ، حيث تم استخدامهم في مجموعة واسعة من المهن الحضرية ، مثل التعدين والزراعة وتربية المواشي. بحلول منتصف القرن السابع عشر ، كان عدد العبيد في المكسيك 35000 (أقل من 2 في المائة من السكان) ولكن في بيرو بلغ عددهم 100000 (بين 10 و 15 في المائة من السكان). ومع ذلك ، في البرازيل ومنطقة البحر الكاريبي ، بدأ الطلب على العبيد الأفارقة بطريقة مذهلة. التهمت مزارع السكر في البرازيل ثم جزر الهند الغربية فيما بعد الأفارقة. بحلول أوائل القرن السابع عشر ، تم استيراد حوالي 170.000 أفريقي إلى البرازيل ويهيمن السكر البرازيلي الآن على السوق الأوروبية. في هذا الصدد ، كان الهولنديون مهمين ، حيث استولوا على مناصب تجارة الرقيق الرئيسية من البرتغاليين في إفريقيا ، واكتسبوا موطئ قدم مؤقت في البرازيل نفسها ، ولكنهم قدموا أيضًا المال والخبرة المالية والأسواق ".

عندما تم طرد الهولنديين أخيرًا من البرازيل ، سعوا إلى مناطق جديدة لتطوير السكر الذي تتوق إليه الأسواق التي تخدمها أمستردام. وهكذا ، انتقلت الأموال والخبرة والتكنولوجيا والعبيد الهولندية من البرازيل إلى جزر الهند الغربية. مكّن التمويل والمعرفة الهولندية (خاصة ترتيبات الائتمان المتطورة الخاصة بهم) المستوطنين البريطانيين وغيرهم في الجزر من شراء الأفارقة اللازمين للعمل في مستوطناتهم الوليدة. بهذه المساعدة الهولندية التي لا تقدر بثمن ، تمكن الإنجليز على وجه الخصوص من التخلص من قوة إسبانيا المتلاشية في منطقة البحر الكاريبي. لم يكونوا متأكدين ، في البداية ، من أفضل السبل لتطوير أراضيهم المؤمنة حديثًا ، ومحاولة مجموعة من المحاصيل الزراعية وأنظمة العمل - لا سيما التبغ. تقدم بربادوس أفضل مثال على ما حدث.

كانت التسوية الأولية على حيازات صغيرة ، عمل من قبل خدم أبيض من بريطانيا. لكن وصول السكر شهد ظهور مزارع قصب كبيرة (كانت المناظر الطبيعية مليئة بطواحين الهواء المستخدمة لسحق قصب السكر) وانتشار استخدام العبيد الأفارقة. بحلول نهاية القرن السابع عشر ، كانت بربادوس ، وهي جزيرة صغيرة ، ليست أكبر من جزيرة وايت ، موطنًا لـ 50000 عبد. تم الكشف عن نمط مماثل بالقرب من جزر مارتينيك وجوادلوب الفرنسية. إجمالاً ، استوعبت جزر الكاريبي ، في فترة قصيرة نسبيًا ، أكثر من 450.000 أفريقي ، والبرازيل من 500.000 إلى 600.000 ، وأمريكا الإسبانية ما بين 350.000 و 400.000.

ولكن حتى هذه الأرقام بدأت تتضاءل مع التطور ، في أواخر القرن السابع عشر وأوائل القرن الثامن عشر ، للجزيرتين اللتين سيطرتان على صناعة السكر في المحيط الأطلسي وبالتالي تجارة الرقيق: جامايكا وسانت دومينغو (لاحقًا هايتي). استولى الإنجليز على جامايكا عام 1655 من الإسبان ، ومثل جيرانهم في الجزر الأصغر ، أنشأ المستوطنون الرواد سلسلة من المستوطنات الزراعية الصغيرة. عندما تحول المستوطنون إلى السكر (بمساعدة المهاجرين من بربادوس) ، طوروا مجتمعًا يتميز بمزارع واسعة النطاق وممتلكات عبيد كبيرة. نشأ نفس النمط في سانت دومينغو. سرعان ما سيطر الأفارقة على سكان الجزر ، فاق عدد البيض المحليين إلى حد أن البيض والحكومات الاستعمارية بدأوا يخشون الهدوء الاجتماعي والعرقي (أي الهيمنة والسيطرة البيضاء). علاوة على ذلك ، أنتجت جامايكا السكر على نطاق هائل: ارتفع حجم 500 طن من 1669 إلى 6056 طنًا بحلول عام 1704.16 وكان التوسع السريع لسانت دومينج أكثر إثارة للإعجاب. بحلول عام 1780 ، كانت صناعة السكر هي الأفضل في العالم ، وبلغ عدد العبيد ما يقرب من نصف مليون. شكلت الصادرات من الجزيرة جزءًا كبيرًا من الثروة التجارية الفرنسية ، لكنها بنيت بسعر رهيب وانفجرت في الغضب الثوري والعرقي في تسعينيات القرن التاسع عشر.

كان الهولنديون حيويين في المستوطنات الإنجليزية والفرنسية المبكرة في منطقة البحر الكاريبي ، لكن الصعود التجاري والعسكري لهاتين الدولتين (الأعداء من الأول إلى الأخير) أدى فعليًا إلى إزاحة الهولنديين في المحيط الأطلسي. سيطرت سفن الرقيق الإنجليزية والفرنسية على تجارة الرقيق عبر المحيط الأطلسي. فيما بينهم ، في القرن الثامن عشر ، قاموا بشحن أكثر من 4 ملايين أفريقي إلى الأمريكتين ، الغالبية العظمى منهم كانت مخصصة للعمل في السكر. بحلول ذلك الوقت ، كان العبيد يعملون في كل مكان في جميع أنحاء الاقتصاد الأطلسي ، من الأعمال المنزلية التي لا تعد ولا تحصى في منازل البيض المحليين إلى مهام البحارة على متن السفن الأطلسية ، لكن السكر هيمن - في البرازيل ومنطقة البحر الكاريبي - وبالتالي هيمن على تجارة الرقيق في المحيط الأطلسي. كل ذلك لم يكن ممكنا فقط من خلال السخرة الأفريقية ، ولكن من خلال استخدام المزارع. أصبحت المزرعة مؤسسة حاسمة في تنمية الأمريكتين ؛ لقد أتاح للأوروبيين ، من خلال عبيدهم الأفارقة ، جلب الزراعة المربحة إلى مناطق شاسعة من الأمريكتين. لكن ما حدث في أمريكا الشمالية كان مختلفًا بعض الشيء.


تاريخ السكر

تجارة السكر لها تاريخ سيئ بدأ في القرن الخامس عشر ، عندما اكتشف الأوروبيون العالم الجديد. نحن نعرف قصة كيف أخذ الإنجليز والإسبانيون والفرنسيون والبرتغاليون والهولنديون الأفارقة إلى منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية والولايات الأمريكية الجنوبية.

تم استخدام العبيد في زراعة وتصنيع منتجات مختلفة ، مثل البن والتبغ والكاكاو والقطن وبالطبع السكر الأوروبي في مصانع السكر. استخدم بارون السكر المناخ الاستوائي لجزر الهند الغربية لزراعة قصب السكر. ارتفعت أسعار الإنتاج والسكر خلال القرن السابع عشر والقرن الثامن عشر. 70٪ من العبيد كانوا ينتجون السكر بحلول القرن التاسع عشر.

كوني من أصل أفريقي ، كان هذا دائمًا موضع اهتمام بالنسبة لي ، منذ أن كنت طفلاً صغيرًا أشاهد أول مسلسل "ROOTS" على التلفزيون ، وأشاهد أمي تبكي.

هذا لا يتعلق فقط بتجارة الرقيق ولكني أردت كتابة سلسلة من المقالات حول صناعة السكر وتاريخ السكر المكرر ، وللقيام بذلك كان علي أن أبدأ من البداية.

نأمل أن يمكّنك هذا القارئ من رؤية الصورة كاملة.

الممر الأوسط

لقد كتب الكثير عن كيفية أخذ العبيد ومعاملتهم في طريقهم إلى العالم الجديد. تخيل أنك جلست مع عائلتك يومًا أو ليلاً وتسمع أصوات الغرباء المسلحين وهم يدخلون قريتك. هؤلاء كانوا رفقاء أفارقة تلقوا رواتبهم أو تعرضوا للإكراه للقبض عليك أنت وعائلتك.

ثم تم نقلك إلى الساحل في انتظار البيع. عندما اشتريت ، تم اقتيادك إلى أحشاء سفينة محملة بشحنات أخرى. لقد تم إلقاؤك وتقييدك. كان لديك طعام ومياه محدودان على الإطلاق ، ولا توجد مراحيض. ينتشر المرض في ظروف ضيقة شديدة النتن.

قد يستغرق "الممر الأوسط" حوالي 3 أسابيع إذا كان الطقس جيدًا ، وإذا كان الطقس سيئًا لفترة أطول أو أسوأ ، فستغرق السفينة.

سفن العبيد هذه لم يكن لديها كل شيء بطريقتها الخاصة ، مرات عديدة تم الاستيلاء عليها من قبل العبيد ، الذين قتلوا كل من كانوا على متنها.

مزارع السكر

إذا كنت محظوظًا أو سيئ الحظ بما يكفي للنجاة من الممر الأوسط ، فكل ما كان ينتظرك هو المزيد من البؤس. عملت حتى الموت مثل البغال ، رجالا ونساء وأطفالا ، كبارا وصغارا ، لم يكن ذلك مهما. كانوا يعملون 18 ساعة في اليوم في ظروف حارة ، دون ملابس أو طعام أو ماء مناسب. قد يحصلون على عطلة يوم الأحد للكنيسة ما لم يكن وقت الحصاد. ثم عملوا 7 أيام في الأسبوع.

كان من الواضح أن معاملة العبيد كانت فظيعة (وهذا بخس) ، والجلد بدون سبب ، والشنق إذا هربوا وحتى الموت على يد مجموعة من الكلاب كان عقابًا شائعًا.

كان متوسط ​​العمر المتوقع للعبد حوالي 21 عامًا. لذا كان السكر يضر حتى الأشخاص الذين لم يأكلوا هذه الأشياء قبل سنوات من "التحلية الجماعية" للعالم الحديث.

عملية صنع السكر

كان العبيد يقطفون قصب السكر الناضج يدويًا باستخدام المناجل ، ويحمّلونه في عربات حيث يتم نقله إلى مصانع السكر. خلال موسم الحصاد ، عملت المطاحن لمدة 24 ساعة في اليوم لتجهيز المحصول. استخدم أصحاب المزارع أراضيهم لبناء مصانع السكر الكبيرة لمعالجة قصب السكر. كان يجب وضع القصب في بكرات لاستخراج العصير ، وكانت تعمل بواسطة الأبقار أو الخيول ، وفي النهاية تمت ترقيتها إلى استخدام طواحين الهواء ، ثم المحركات البخارية في النهاية.

كان يُطلق على مخلفات المنتج الثنائي اسم "تفل قصب السكر" ، والذي كان يستخدم كوقود ، وقد تم استخدامه في عملية الغليان. تستخدم منازل الغليان أحواض معدنية كبيرة لتسخين وتقليل العصير. مات العديد من العبيد أثناء هذه العملية في حوادث ، تم تنفيذ معظمها في الليل بعد أيام عمل طويلة.

كان المنتج النهائي هو السكر المتبلور ، الذي كان مناسباً للأثرياء الجدد في أوروبا.

صناعة السكر

يقرأ التاريخ المالي لصناعة السكر مثل المعادل الحديث لوادي السيليكون. بنى أصحاب العبيد الأغنياء في صناعة السكر منازل فخمة في البلاد وكان لديهم قصور ضخمة في لندن كلها مبنية بدماء تجارة الرقيق. يعد Harewood House في يوركشاير مثالاً ساطعًا على ذلك.

لقد جمعوا ثروات كبيرة استمرت لأجيال ، وبعضها لا يزال هنا حتى اليوم. قام هنري دراكس ، مالك مزرعة ، بشحن ما قيمته 5000 جنيه إسترليني من السكر من باربادوس في عام 1680. أعرف أنه لا يبدو كثيرًا لكنه كان ثاني أغنى رجل في باربادوس في ذلك الوقت.

إلغاء

ألغى قانون إلغاء العبودية الصادر عن البرلمان لعام 1833 العبودية في جميع المستعمرات البريطانية تقريبًا. تم إطلاق سراح أكثر من 800000 من العبيد الأفارقة (بشكل جيد) ، في منطقة البحر الكاريبي وجنوب إفريقيا وكندا ، دخل هذا حيز التنفيذ في الأول من أغسطس عام 1834.

لكن مالكي العبيد حققوا ثروات من هذا القانون ، استفاد النواب الذين أدخلوا القانون. تم دفع مبلغ إجمالي قدره 20،000،000 جنيه إسترليني ، وتم تقسيمه بين مالكي العبيد كتعويض. ستكون هذه الأموال اليوم بقيمة 1.3 مليار جنيه إسترليني وهذا & # 8217s بدون فائدة مركبة مضافة في السنوات الفاصلة.

تراث العبودية

انتشر الأفارقة في جميع أنحاء العالم الجديد ، يعملون في المزارع ، ويعملون من أجل أسيادهم. اليوم ينتشر أحفاد هؤلاء العبيد الأفارقة أيضًا على نطاق واسع. من يدري ماذا كان سيحدث لو تُرك كل هؤلاء الأفارقة وشأنهم.


كيف السكر غير العالم

ما الذي لا يعجبك في الحلوى والآيس كريم وكل تلك الحلوى الأخرى المصنوعة من السكر المفضل لدى الجميع؟

الكثير ، كما اتضح ، يتجاوز الطريقة التي يوسع بها محيط الخصر ويسبب تسوس الأسنان. من غير المحتمل أن يفكر العديد من محبي الحلوى في الولايات المتحدة في التاريخ أثناء تناول ما يقدر بنحو 100 رطل من السكر سنويًا ، لكن الأشياء الحلوة لعبت دورًا رئيسيًا في أحد أكثر العصور حزنًا في العصر الحديث.

كان الذهب الأبيض ، كما أطلق عليه المستعمرون البريطانيون ، محرك تجارة الرقيق التي جلبت ملايين الأفارقة إلى الأمريكتين بداية من أوائل القرن السادس عشر. تم تشكيل تاريخ كل دولة في منطقة البحر الكاريبي ومعظم أمريكا الجنوبية وأجزاء من جنوب الولايات المتحدة إلى الأبد من خلال مزارع قصب السكر التي بدأت كمحاصيل نقدية من قبل القوى الأوروبية العظمى.

كان الربح من تجارة السكر كبيرًا لدرجة أنه ربما ساعد أمريكا في تحقيق الاستقلال عن بريطانيا العظمى.

مثلث التجارة

اليوم ، يتم إنتاج المزيد من السكر في البرازيل أكثر من أي مكان آخر في العالم ، على الرغم من أنه من المفارقات أن المحصول لم ينمو أبدًا في البرية في الأمريكتين. قصب السكر و [مدش] موطنه جنوب شرق آسيا و [مدش] شق طريقه لأول مرة إلى العالم الجديد مع كريستوفر كولومبوس خلال رحلته عام 1492 إلى جمهورية الدومينيكان ، حيث نمت جيدًا في البيئة الاستوائية.

مع ملاحظة إمكانات قصب السكر كدخل للمستوطنات الجديدة في الأمريكتين و [مدش] الأوروبيين كانوا بالفعل مدمنين على السكر القادم من المستعمرات الشرقية و [مدش] قام المستعمرون الإسبان بقص البذور من حقول كولومبوس في جمهورية الدومينيكان وزرعوها في جميع أنحاء مستعمراتهم الكاريبية المزدهرة. بحلول منتصف القرن السادس عشر ، أحضر البرتغاليون بعضًا منهم إلى البرازيل ، وبعد فترة وجيزة ، شق قصب السكر طريقه إلى المستعمرات البريطانية والهولندية والفرنسية مثل باربادوس وهايتي.

ومع ذلك ، لم يمض وقت طويل قبل أن يدرك المستوطنون الأوائل أنهم يفتقرون إلى القوة البشرية الكافية لزراعة وحصاد ومعالجة المحصول الذي يكسر الظهر.

وصلت أولى سفن الرقيق عام 1505 واستمرت بلا هوادة لأكثر من 300 عام. جاء معظمهم من غرب إفريقيا ، حيث أقامت المستعمرات البرتغالية بالفعل نقاطًا تجارية للعاج والفلفل وسلع أخرى. بالنسبة لمعظم التجار الأوروبيين ، كان الأشخاص الذين وضعوا على متن سفن شحن عبر المحيط الأطلسي و [مدش] رحلة مروعة تعرف باسم الممر الأوسط و [مدش] مجرد امتداد للنظام التجاري المعمول به بالفعل.

كانت عبودية السكر مكونًا رئيسيًا في ما يسميه المؤرخون المثلث التجاري ، وهي شبكة يتم بموجبها إرسال العبيد للعمل في مزارع العالم الجديد ، وتم إرسال ناتج عملهم إلى رأس مال أوروبي ليتم بيعه وتم جلب سلع أخرى إلى إفريقيا لشرائها. المزيد من العبيد.

بحلول منتصف القرن التاسع عشر ، تم ترحيل أكثر من 10 ملايين أفريقي قسراً إلى العالم الجديد وتوزيعهم بين مزارع السكر في البرازيل ومنطقة البحر الكاريبي.

السكر يعزز الاستقلال

خلال تلك القرون الثلاثة ، كان السكر إلى حد بعيد أهم السلع الخارجية التي شكلت ثلث اقتصاد أوروبا بأكمله.نظرًا لأن التقنيات أصبحت أكثر كفاءة وتنوعًا ، بإضافة دبس السكر والروم إلى المنتجات الثانوية للمزارع ، أصبح بارونات السكر من سانت كيتس إلى جامايكا أثرياء للغاية.

كان لأهمية تلك المستعمرات الغنية بالسكر ، وخاصة تلك التي تنتمي إلى بريطانيا وفرنسا ، عواقب وخيمة على خريطة الأمريكتين خلال القرن الثامن عشر الميلادي.

جادل العديد من المؤرخين بأن بريطانيا فقدت مستعمراتها الأمريكية الـ13 بسبب الاستقلال جزئيًا لأن جيشها كان مشغولًا بحماية جزر السكر.

على عكس مزارع العبيد التي تعمل في جنوب الولايات المتحدة ، فاق عدد الأفارقة في مزارع قصب السكر في منطقة البحر الكاريبي (والجزر نفسها) أصحابها الأوروبيين بهامش كبير. عاش المزارعون البريطانيون في خوف دائم من الثورة وطالبوا الجنود بالحماية. يعتقد الخبراء أن العديد من المعارك الحاسمة في الحرب الثورية كانت ستظهر بشكل مختلف لو أن بريطانيا ألقت قوتها الكاملة وراء الحرب.

تمركزت حاميات كبيرة أيضًا في جزر الهند الغربية لحماية مقتنيات السكر القليلة التي تركتها بريطانيا في نهاية حرب السنوات السبع في عام 1763. عند تقسيم الأمريكتين بعد توقف القتال ، قرر الملك جورج الثالث التنازل عن القليل من السكر. جزره السكر في منطقة البحر الكاريبي إلى فرنسا من أجل تأمين جزء كبير من أمريكا الشمالية.

ما مدى أهمية قصب السكر في ذلك الوقت؟

في مبادلة جوادلوب الحلوة والمربحة بأرض كندا القاحلة الخالية من السكر ، بالإضافة إلى معظم الأراضي الواقعة شرق نهر المسيسيبي ، اعتقد العديد من الإنجليز أن الملك حصل على صفقة خام.


مزارع السكر في بورتوريكو ومصانع السكر

لسنوات عديدة ، زيارة مصانع السكر المهجورة (سينترال) في بورتوريكو كان هواية مفضلة. منذ فترة طويلة أغلقت ، أنقاض مصانع السكر تتحلل وفي حالة سيئة. إنه لأمر مخز أن لا يتم عمل المزيد للحفاظ على مثل هذا الجزء المهم من التاريخ. كان إنتاج السكر جانبًا مهمًا من تاريخ بورتوريكو. كان لصعود وسقوط صناعة السكر علاقة كبيرة باستعمارها من قبل إسبانيا الأولى ، ثم الولايات المتحدة وكانت آثارها واسعة النطاق. على الرغم من أنه لم يعد موجودًا اليوم ، إلا أنه يوفر نظرة ثاقبة مثيرة للاهتمام في هذا الوقت من التاريخ. مع مرور السنين ، أصبح من الصعب تقديرهم بسبب التدهور والتخريب وبيع المعادن ، لذلك إذا كانت زيارة هذه المطاحن تهمك ، فقد حان الوقت الآن للتحقق منها.

الصور لوسط جوانيكا: آنذاك والآن

تاريخ قصير لصناعة السكر في بورتوريكو (المصدر: EnciclopediaPR).

شكلت زراعة قصب السكر وإنتاج السكر إلى حد كبير الهوية المحلية والدولية لبورتوريكو حتى القرن العشرين. وفقًا للوثائق التاريخية ، يعود تاريخ المزارع الأولى التي أنتجت التحلية إلى القرن السادس عشر. كانت مصانع السكر هذه معروفة محليًا باسم عبقري أو الفخاخ. في عام 1523 ، أسس توماس دي كاستيلون ، المولود في جنوة ، في سان جيرمان أول مطحنة سكر تسمى سان خوان دي لاس بالماس. تم إنشاء البعض الآخر في أربعينيات القرن الخامس عشر على ضفاف الأنهار الصالحة للملاحة بالقرب من سان خوان. من أواخر القرن السابع عشر فصاعدًا ، تم تخصيص مساحات شاسعة من الأراضي للزراعة التجارية. تم استدعاء أولئك الذين كرّسوا لتربية قصب السكر haciendas azucareras، ومزارع السكر.

في القرون التالية ، أثرت العديد من الأحداث التاريخية على زراعة السكر ومعالجته. باستثناء الانخفاض في إنتاج السكر الذي حدث في القرن السابع عشر ، شهدت الصناعة فترات ازدهار مختلفة. حدثت أول طفرة كبيرة في الفترة ما بين 1790 و 1849. وكان ذلك يرجع إلى حد كبير إلى الإصلاحات الزراعية لعام 1776 وريال Cédula de Gracias لعام 1815. ألغت هذه الإجراءات جزئيًا الاحتكار الإسباني للتجارة ، فضلاً عن تسهيل الاتجار بالعبيد الأفارقة . كما زاد الطلب على السكر البورتوريكي من قبل الولايات المتحدة حيث تأثر إنتاج وتصدير السكر من هايتي بفوضى ثورة هايتي. بحلول منتصف القرن التاسع عشر ، كان هناك 789 مزرعة قصب السكر في بورتوريكو.

على الرغم من هذه الزيادة ، مرت زراعة السكر ومعالجته بأوقات عصيبة في نهاية القرن التاسع عشر. ساهمت عوامل مختلفة في هذا الانخفاض ، بما في ذلك انخفاض قيمة السكر غير المكرر وانخفاض حجم الإنتاج بسبب الأوبئة والجفاف والأعاصير. أدت الضرائب الإجبارية والتخلف التكنولوجي لمعظم المزارع مجتمعة إلى تفاقم المشاكل. كما أثرت أحداث مثل إلغاء العبودية في عام 1873 وحروب التعريفات الجمركية بين إسبانيا والولايات المتحدة سلبًا على ظروف الصناعة.

مع إنشاء أول مصنع للسكر في عام 1873 ، مطحنة San Vicente في Vega Baja ، بدأت الصناعة وأشكال الإنتاج المتنوعة في التحول. تم تطوير تقنيات جديدة في المطاحن ، والتي أنتجت الكهرباء الخاصة بها لآلات معالجة السكر. غيرت بعض المزارع القديمة عملياتها وأصبحت طواحين. في نفس الوقت ، البورتوريكو كولونو نشأ المزارعون الذين زرعوا قصب السكر وباعوه إلى المطاحن لمعالجته.

في عام 1898 ، بعد الحرب الإسبانية الأمريكية ، شهدت الصناعة تغييرات إضافية. استبدل مستثمرو الولايات المتحدة العديد من المستثمرين الأوروبيين الراسخين في الجزيرة. تم إنشاء مصانع السكر الضخمة مثل Guánica Central و Fajardo Sugar. جعلت الزيادة في سعر السكر في الأسواق العالمية ، فضلا عن استثمار رأس المال ، بورتوريكو واحدة من المنتجين الرئيسيين للسكر على الصعيد الدولي. على الرغم من ذلك ، تطلبت صناعة السكر عددًا كبيرًا من العمال الذين خضعوا لظروف مماثلة لظروف العبودية.

خلال العقود الأولى من القرن العشرين ، استمرت صناعة السكر في التطور ووصلت إلى ذروتها. على الرغم من إنشاء شركات تجارة السكر الضخمة ، إلا أن بعض المصانع المدعومة من العاصمة البورتوريكية أظهرت أيضًا قدرة إنتاجية كبيرة. بحلول عام 1930 ، كان هناك 44 مصنعًا قيد التشغيل. ومع ذلك ، في الأربعينيات من القرن الماضي ، بدأت المصانع في الضعف بسبب عوامل مختلفة. أدى انخفاض سعر السكر ، وسوء الإدارة من قبل بعض الإداريين ، وتقييد الائتمان للمزارعين المستقلين ، فضلاً عن إضرابات العمال ، إلى خلق صراع وظروف أدت إلى تراجع وإغلاق العديد من المصانع في نهاية المطاف في العقود اللاحقة. .

بعد حصاد قصب السكر القياسي لعام 1952 ، شهدت الصناعة تدهورًا متسارعًا. بالإضافة إلى ذلك ، أخذ إنتاج السكر أولوية أقل حيث تعهدت الحكومة بتصنيع الجزيرة. بين عامي 1951 و 1968 ، توقفت 17 مطحنة عن العمل. في نهاية الستينيات ، حاولت الحكومة إنقاذ الصناعة من خلال برنامج التعافي. استحوذت سلطة الأراضي على عدد كبير من المطاحن وفي عام 1973 أنشأت مؤسسة السكر. على الرغم من حقيقة أن الحكومة أصبحت المنتج الرئيسي للسكر في بورتوريكو ، تم إغلاق المطاحن ، الممولة من القطاعين العام والخاص ، واحدة تلو الأخرى. في عام 2000 ، توقفت العمليات في المصانع الأخيرة التي لا تزال تعمل: رويج في يابوكوا وكولوسو ، التي كانت تعمل منذ ما يقرب من 100 عام في بلدية أغوادا. تضمنت بعض المصانع أيضًا مصافي التكرير وعمليات التعبئة والتغليف التي بنى السكر الأبيض المكرر ، بحبوبه الناعمة ، سمعة منتجي السكر البورتوريكيين كحرفيين حقيقيين.

لقراءة المزيد عن Centrales ومشاهدة الصور ، تحقق من هذا الموقع الممتاز: EnciclopediaPR Sugar

المراكز المركزية العاملة في عام 1940 ، والموقع (أقرب مدينة) وتاريخ إغلاقها:

Playa Grande in Vieques (1942) Carmen in Vega Alta (1945) Caribe in Salinas (1946) Boca Chica in Juana Díaz (1946) Herminia in Villalba (1947) Santa Barbara in Jayuya (1948) Pellejas in Adjuntas (1949) San Jose in ريو بيدراس (1952) كونستانسيا في بونس (1954) روشليز في ماياجويز (1957) فيكتوريا في كارولينا (1957) باستو فيجو في هوماكاو (1958) ، إيجيمبلو في هيوماكاو (1961) كونستانسيا في توا باجا (1962) غواماني في غواياما (1963) خوانيتا في بايامون (1963) بلازويلا في برشلونيتا (1963). كانوفاناس في لويزا (1965) سانتا جوانا في كاجواس (1966) كايي في كايي (1967) ماشيتي في غواياما (1967) روفينا في غوايانيلا (1967) سان فيسنتي في فيجا باجا ( 1967) Soller in Camuy (1968) Río LLano in Camuy (1970) Lafayette in Arroyo (1971) Los Caños in Arecibo (1972) Monserate in Manatí (1972) Juncos in Juncos (1973) Cortada in Santa Isabel (1974) Eureka in Hormigueros (1977) فاجاردو في فاجاردو (1977) إغوالداد في أنياسكو (1977) وسان فرانسيسكو في غوايانيلا (1977).

الأخبار والجهود الأخيرة لإنعاش صناعة السكر:

قم بزيارة مطحنة سكر مُجددة:

أحب هذا المقال؟ انضم إلى الطاقم وابدأ الرحلة! تواصل معنا للحصول على الأخبار والأحداث وأسلوب الحياة وكل الأشياء في منطقة البحر الكاريبي من خلال الانضمام إلى نشرتنا الإخبارية - اضغط هنا للانضمام أو تجدنا على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك أو انستغرام.


بدأ المزارعون الإنجليز بزراعة قصب السكر لأول مرة في باربادوس في أربعينيات القرن السادس عشر ، مستخدمين مزيجًا من المحكوم عليهم والسجناء من الجزر البريطانية والأشخاص المستعبدين من إفريقيا. كانت زراعة السكر مربحة للغاية وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي ولويزيانا وميسيسيبي في أمريكا الشمالية. تم إحضار مئات الآلاف من الرجال والنساء والأطفال المستعبدين من إفريقيا إلى منطقة البحر الكاريبي وأمريكا حتى يتمكن الأوروبيون من الحصول على السكر والروم ، وهما المنتجان الرئيسيان لقصب السكر.

كان قصب السكر محصولًا غير عادي. اعتاد الأوروبيون على زراعة محاصيل مثل القمح ، ثم قاموا بحصدها وإرسالها إلى أشخاص آخرين لتحويل المحصول إلى دقيق. لكن في المزارع الكاريبية والأمريكية ، كان على العمال المستعبدين أن يفعلوا كل شيء. قاموا بزرع المحصول ورعايته وحصده ، ثم عملوا على استخراج العصير من قصب السكر وغليه ومعالجة العصير لتحويله إلى سكر ودبس ، وبعد ذلك قد يعملون على تقطير بعض المخلفات إلى رم . كانت مزرعة السكر عبارة عن مزرعة ومصنع في آن واحد ، وكان العبيد من الرجال والنساء والأطفال يعملون أيامًا طويلة على مدار السنة.

هناك صورة من هذه الفترة تظهر زراعة السكر وإنتاجه. لكن يجب أن نتذكر أن الفنان الذي ابتكر هذه الصور أراد أن يجعل النظام يبدو جيدًا: كانوا يدافعون عن العبودية ، ويحاولون أن يظهروا للناس في بريطانيا أن الأمر لم يكن سيئًا للغاية. لذلك لا يمكننا التقاط هذه الصور في ظاهرها ، ويجب أن نتذكر دائمًا مدى صعوبة هذا العمل. انضم الشباب والشابات إلى العصابة الأولى في أواخر سن المراهقة ، بمجرد أن أصبحوا أقوياء بما فيه الكفاية ، ولكن في غضون عشر أو اثني عشر عامًا ، دمر العمل الشاق أجسادهم وتم إنزالهم إلى العصابة الثانية ، التي عملت بجد ولكن ليس بنفس الشدة التي بذلها أفراد العصابة الثانية. العصابة الأولى. ربما بعد عشرين عامًا في العصابة الثانية ، سيظهر شخص يبلغ من العمر حوالي 40 عامًا متقدمًا في السن ومتهالكًا ، وينضم إلى كبار السن والأطفال الصغار الآخرين في العصابة الثالثة (`` عصابة العشب '') ، التي كانت تزيل المحاصيل ، و تجمع الأعشاب والعشب كعلف للحيوانات. راقب المالكون والمشرفون البيض كل هذه العمليات ، واستعبدوا "السائقين" أيضًا. كان لدى المراقبين والسائقين السياط ، وكانوا يستخدمونها لإجبار المستعبدين على العمل بجدية أكبر.

في أوائل الصيف ، أعدت العصابات الأولى والثانية الحقول للزراعة ، وقلبت التربة بالمعاول. ثم في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، كانت العصابة الأولى تزرع قصب السكر ، غالبًا باستخدام عملية حفر قصب السكر.

ويليام كلارك ، "زراعة قصب السكر" عشر مناظر في جزيرة أنتيغوا & # 8230 (لندن ، 1823). بإذن من مكتبة جون كارتر براون في جامعة براون.

كان ثقب العصا عملاً يكسر الظهر. حدد عبيد العصابة أولاً مربعات تتراوح مساحتها بين 4 و 6 أقدام مربعة ، ثم حفروا كل مربع على عمق 6 إلى 9 بوصات. استخدموا المعاول فقط ، وليس البستوني ، مما جعل هذا العمل أكثر صعوبة. كان من المتوقع أن يحفر عبد أول عصابة ما بين 60 و 100 مربع كل يوم ، والتي تنطوي على نقل ما يصل إلى 1500 قدم مكعب من التربة. تم بناء التربة التي تم إزالتها كبنك حول كل مربع. ثم تم زرع نباتين من قصب السكر في كل حفرة ، ثم حمل عبيد العصابة الأولى والثانية سلالًا ضخمة من روث الحيوانات على رؤوسهم إلى المربعات ، ووضع روثًا كافيًا حول كل نبات. كان هذا العمل شاقًا ومثيرًا للاشمئزاز ، وكان يكرهه العبيد. سلة واحدة كبيرة من الروث ، تحتوي على ما يصل إلى 80 رطلاً من السماد ، كانت كافية لثقبين (أربعة نباتات من قصب السكر). قد يتطلب فدان واحد من نباتات قصب السكر ما يصل إلى 1.25 طن من السماد الطبيعي.

تنمو الحشائش في منطقة البحر الكاريبي بسرعة ، وإذا تركت بمفردها فإنها ستغريب بسرعة وتدمر النباتات والمحاصيل الأخرى. على مدار العام ، قام كبار السن والأطفال في العصابة الثالثة بإزالة الأعشاب الضارة من حقول قصب السكر ، وقاموا أيضًا بنصب الفخاخ وصيد الآلاف من الفئران التي كانت تستمتع بالتغذية على نباتات قصب السكر الصغيرة. أعطى بعض السادة البيض مكافآت للأشخاص المستعبدين الذين أمسكوا وقتلوا معظم الفئران.

غالبًا ما كانت نباتات قصب السكر أطول بكثير من الرجل عندما حان وقت حصادها في فبراير أو مارس. استخدم رجال ونساء العصبتين الأولى والثانية "الفواتير" ، وهي سكاكين منحنية حادة للغاية. كان على رجال ونساء العصابة الأولى الانحناء باستمرار واختراق قصب السكر السميك على بعد ست بوصات من الأرض. ثم استخدموا الفواتير لقص الجزء العلوي والأوراق من قصب السكر. كان عبيد العصابة الثانية يربطون العصا في حزم ويحمّلونها في عربات.

ويليام كلارك ، "حصاد قصب السكر" عشر مناظر في جزيرة أنتيغوا & # 8230 (لندن ، 1823). بإذن من مكتبة جون كارتر براون في جامعة براون.

بمجرد حصاد العصا يجب معالجتها بسرعة ، لأنه إذا تركت لفترة طويلة ، فإن العصير الموجود داخل القصب يفسد ويصبح عديم الفائدة. نتيجة لذلك ، خلال موسم الحصاد والغليان (من فبراير إلى أبريل) ، عمل عبيد العصبتين الأولى والثانية بجهد أكبر من أي وقت مضى. في المزارع الكبيرة ، تعمل مطحنة السكر ومنزل الغليان على مدار الساعة ، 24 ساعة في اليوم ستة أيام في الأسبوع. تم تقسيم العبيد العصابة الأولى والثانية إلى مجموعتين ، المجموعة الأولى تعمل 12 ساعة نهارًا ، ثم المجموعة الثانية تعمل 12 ساعة أثناء الليل ، ثم كرروا الدورة.

تم نقل العصي إلى الطاحونة (التي قد تكون مدفوعة بالرياح أو الحيوانات أو البشر. دفعت الرياح بكرات كبيرة ، وقام الرجال المستعبدون بإطعام العصي ذهابًا وإيابًا بين البكرات مما أدى إلى سحقها وسمح للعصير بالتجمع المقالي ، ومن هناك على طول الأنابيب إلى منزل الغليان القريب. كان هذا عملاً خطيرًا ، لأن هؤلاء الرجال كانوا مرهقين في كثير من الأحيان ، وفي بعض الأحيان لم يتركوا قصب السكر في الوقت المناسب وكانت أذرعهم تُسحب إلى البكرات: عندما حدث هذا تم استخدام الفأس لقطع الذراع المحطمة: كان لبعض المزارع رجال مسلحون عانوا من هذا المصير.

ركض العصير في خزان كبير في بيت الغليان. من هناك اصطدمت بأكبر وعاء أو وعاء نحاسي ، وكانت الحرائق أسفل هذا الوعاء تغلي عصير السكر. قام رجال ونساء مهرة بتقليبها أثناء غليها ، وخلعها من الأعلى. قرر الغلاية ، وهو عبد ماهر للغاية ، متى تم تقليل العصير وتنقيته بشكل كافٍ ، ثم سمح بغرفته في وعاء النحاس التالي الأصغر قليلاً ، حيث بدأت هذه العملية مرة أخرى. حدث هذا أربع أو خمس مرات ، ومع كل عملية نقل أصبح عصير القصب أغمق وأكثر سمكًا.

ويليام كلارك ، "داخل منزل يغلي [السكر] ،" عشر مناظر في جزيرة أنتيغوا & # 8230 (لندن ، 1823). بإذن من مكتبة جون كارتر براون في جامعة براون.

بحلول نهاية العملية ، قد ينتج جالون واحد من عصير القصب الأصلي حوالي رطل واحد من سكر المسكوفادو (البني شبه المكرر). عندما كان عصير القصب في الوعاء النهائي ، قرر الغلاية عندما كان على وشك التبلور ، وعند هذه النقطة قام بتلطيفه بعصير الليمون ، ونقله إلى وعاء تبريد غير مدفأ. بمجرد تبريدها بشكل صحيح تم نقلها إلى أواني فخارية ، وبعد عدة أيام تمت إزالة الثقوب الموجودة في قاع هذه الأواني واستنزاف دبس السكر منها. تم أخذ دبس السكر إلى الروح أو المنزل ، وتقطير في رم. ما تبقى في الأواني هو سكر نصف مكرر ، يجفف في الشمس ، ويغلف ويرسل إلى أوروبا وأمريكا.

كان الرجال البيض الذين يمتلكون مزارع يعلمون أن هذا العمل الشاق للغاية سوف يستنفد الكثير من العبيد لدرجة أنهم سيموتون صغارًا. في كل عام ، كان المزارع يشتري عبيدًا تم استيرادهم حديثًا من إفريقيا ليحلوا محل أولئك الذين ماتوا. قدر أحد المزارعين في بربادوس ، ويدعى إدوارد ليتلتون ، أن مزارع السكر الذي يمتلك 100 عبد ويستخدمهم في زراعة قصب السكر ومعالجته سيقتلهم جميعًا خلال 19 عامًا. تطلب إنتاج السكر - وقتل - مئات الآلاف من الأفارقة المستعبدين. لذلك ، بين عامي 1748 و 1788 جلبت أكثر من 1200 سفينة أكثر من 335000 من الأفارقة المستعبدين إلى جامايكا ، أكبر مستعمرة بريطانية لإنتاج السكر. ومع ذلك ، في عام 1788 ، سجل تعداد جامايكي أن 226432 فقط من الرجال والنساء والأطفال المستعبدين كانوا على قيد الحياة في الجزيرة. حتى مع كل من كانوا هناك قبل عام 1748 ، وأكثر من 335000 وافد جديد ، وجميع الأطفال المولودين لأمهات مستعبدات ، مات الكثير من أجل إنتاج السكر.


مزارع السكر بالجزيرة

كان لبعض الجزر وجود أكبر من السكر من غيرها خلال ذروة الصناعة # 8217. لكن معظمهم ما زالوا يقدمون جولات في مزارع السكر التاريخية في هاواي.

تقدم قرية هاواي بلانتيشن في إيوا جولات في الأماكن التي يعيش فيها عمال المزارع. يمكنك أيضًا زيارة متحفها من الساعة 10 صباحًا حتى 2 مساءً من الاثنين إلى السبت.

متحف الكسندر والدوين للسكر في ماوي.

يستضيف متحف Alexander & amp Baldwin Sugar مجموعة كبيرة من التذكارات من صناعة السكر. يقدم نظرة على حصاد السكر وكذلك يحكي تاريخ إنتاج السكر في هاواي. كواحدة من المزارع "الخمسة الكبار" الأصلية ، لن ترغب في تفويت هذا المكان. المتحف مفتوح يوميًا من الساعة 9:30 صباحًا حتى 4:00 مساءً ، من الاثنين إلى السبت.

كاواي

تقدم مزرعة Gay and Robinson Sugar Plantation في Kaumakani جولات من الساعة 8:00 صباحًا حتى 4:00 مساءً من الاثنين إلى الجمعة. كانت Grove Farm Homestead في Lihue واحدة من أقدم المزارع في هاواي ولديها متحف واسع. يعد متحف Waimea Sugar Mill Camp أيضًا مكانًا رائعًا للتعرف على السكر في هاواي.


مزارع السكر - التاريخ

يُطلب من كل رجل تسليم نصف بيكول من خشب الصندل الجيد [يبلغ وزن البيكول 133 رطلاً] إلى حاكم المنطقة التي ينتمي إليها ، في أو قبل اليوم الأول من سبتمبر 1827 في حالة عدم تمكنه من شراء خشب الصندل ، أربعة دولارات إسبانية ، أو أي ممتلكات بقيمة هذا المبلغ ، سيتم دفعها.

لا يُستثنى من هذا القانون أي شخص ، باستثناء العاجز أو المتقدم في السن عن الذهاب إلى الجبال.

يجب على كل امرأة تبلغ من العمر 13 عامًا أو أكثر أن تدفع سجادة بطول 12 قدمًا وعرض 6 قدمًا أو تابا من نفس القيمة (لمثل هذه الحصيرة) أو مبلغ دولار إسباني واحد ، في أو قبل الأول يوم سبتمبر 1827. 2

الحنين:
بالتزامن مع فترة النشاط الأكبر للمبشرين ، دخلت صناعة جديدة إلى مسرح هاواي. صرخة "الحوت هوو!" بشرت بتغيير جذري في الحياة الاقتصادية والسياسية والمجتمعية للجزر. أراد البحارة خضروات طازجة وقام سكان هاواي الأصليون بتحويل المرتفعات المعتدلة إلى مزارع شاحنات ضخمة. كان هناك طلب على الفاكهة الطازجة والماشية والبطاطا البيضاء والسكر.هذه ، أيضًا ، تم تربيتها وتزويدها من قبل السكان الأصليين. التجار ، ومعظمهم من الرجال البيض (أو haole كما سماهم سكان هاواي) أصبحوا ثريين.
في هذه الأثناء ، جلبت أطقم السفن إلى الجزر ليس فقط المفاهيم الرومانسية ، ولكن الأمراض التي كان سكان هاواي يفتقرون إلى المقاومة. كان للأمراض التناسلية والسل وحتى الحصبة ، والتي لم تكن في معظم المجتمعات البيضاء أكثر من مرض طفولي عابر ، أثرها على هجرة السكان من المملكة.
كانت صناعة صيد الحيتان الدعامة الأساسية لاقتصاد الجزيرة لمدة 40 عامًا تقريبًا. تأسست الثروات على الصناعات المرتبطة بها وكانت هذه هي مقدمة المصالح المالية التي سيطرت على اقتصاد الجزر لقرن قادم. ثم انتهى صيد الحيتان بسرعة. تم تقليل عدد الحيتان ، مثل سكان هاواي الأصليين ، بسبب الصيادين. في عام 1859 تم اكتشاف وتطوير بئر نفط في ولاية بنسلفانيا. في غضون بضع سنوات ، حل هذا النوع الجديد من الزيت محل زيت الحوت للمصابيح والعديد من الاستخدامات الأخرى.
ترك صيد الحيتان في أعقابه إرثًا من المرض والموت. قضت على ثلاثة أرباع سكان هاواي الأصليين. لقد نقلت الكثير من السكان من الريف إلى المدن وقللت من الاكتفاء الذاتي للناس. باختصار ، لقد أحدثت الخراب في القيم والمعتقدات التقليدية لثقافة هاواي. بحلول عام 1870 ، اشتكى صموئيل كاماكاو من أن شعب هاواي كان معدومًا ملابسهم والمواد الغذائية المستوردة. بدلاً من ممارسة مهاراتهم التقليدية ، والزراعة ، وصيد الأسماك ، وبناء الزوارق ، وصنع الشباك ، ورسم kau`ula tapas ، وما إلى ذلك ، أصبح سكان هاواي "مجرد متشردين":

العظيم ماهيلي:
في عام 1848 ، تم إقناع الملك بتطبيق قوة أخرى على أسلوب حياة هاواي سريع التطور بالفعل. تقسيم الأرض المعروف بـ "الكبير" ماهيل"في تلك السنة أدخلت وأضفى الطابع المؤسسي على الملكية الخاصة أو تأجير مساحات الأراضي ، وهو تطور سيثبت أنه لا غنى عنه للنمو المستمر لصناعة زراعة السكر.
ال ماهيل تم الترحيب به باعتباره إعادة توزيع خيرية لثروة الأرض ، ولكن في الممارسة العملية تعرض عامة الناس للغش. من 4 ملايين فدان من الأراضي ، انتهى الأمر بالمكة & # 699 & # 257nana بأقل من 30،000 فدان. هذا أقل بكثير من فدان واحد لكل شخص. على النقيض من ذلك ، حصل الـ 250 رئيسًا على مليون ونصف فدان. احتفظ الملك كاميهاميها الثالث بما يقرب من مليون فدان لنفسه. وكان هناك ما يقرب من مليون ونصف فدان أخرى كانت تعتبر أراضٍ حكومية. 4
كما هو متوقع ، في غضون بضع سنوات ، حصلت المصالح الزراعية للسكر ، ومعظمها من المساحات الصغيرة ، على عقود إيجار أو حيازة كاملة لجزء كبير من أفضل أراضي القصب.

Nonoke au i ka maki ko ،
أنا كا ماهي كو.
Ua & lsquoeha ke kua ، kakahe ka hou ،
بوهو ، بوهو.
A & lsquoai & lsquoe au i ka hale ku & lsquoai،
A & lsquoai & lsquoe au i ka hale ku & lsquoai.
A noho ho & lsquoi he pua mana no ،
A noho ho & lsquoi he pua mana no.

عملت في مزرعة قصب السكر ،
زراعة قصب السكر.
كان ظهري يتألم ، ويتصبب عرقي ،
جميع من أجل لا شيء.
لقد وقعت في ديون لمخزن المزارع ،
لقد وقعت في الديون لمخزن المزارع.
وبقي رجل فقير
وبقي رجل فقير.


على الرغم من أن هذا الإضراب لم يكن ناجحًا ، إلا أنه أظهر للمالكين أن سكان هاواي الأصليين لن يتحملوا مثل هذه الظروف المهينة للعمل لفترة طويلة. لذلك ، في مواجهة القوة العاملة المتضائلة في هاواي والتي كانت على وشك التنظيم بشكل أكثر فاعلية ، نظم مزارعو السكر أنفسهم لحل مشاكل عملهم.

العمل "COOLIE":
نظمت الجمعية الزراعية الملكية في هاواي لحماية مصالح أصحاب المزارع وتأمين إمداداتهم من العمالة الميدانية الرخيصة والسيطرة عليها. جاءت المجموعة الأولى من الصينيين المعينين بموجب عقود مدتها خمس سنوات بمبلغ 3.00 دولارات شهريًا بالإضافة إلى مرور وطعام وملبس ومنزل. تم تقديم سلفة قدرها 6 دولارات في الصين ليتم ردها على أقساط صغيرة.
منذ البداية ، كانت هناك سياسة متعمدة لفصل الأجناس ، مع تأليب أحدهم على الآخر كهدف للحصول على مزيد من الإنتاج منهم.
رئيس الجمعية الزراعية القاضي و. نصح لي المزارعون بهذه الكلمات:

الماجستير و الخدم (Na Haku A Me Na Kauwa):
اعتبارًا من 21 يونيو ، خضع 1850 عاملًا لقانون صارم يُعرف باسم قانون الماجستير والموظفين. بموجب أحكام هذا القانون ، الذي تم سنه بعد أسابيع قليلة من تأسيس الجمعية الزراعية الملكية في هاواي ، تم تقنين شكلين مختلفين من عقود العمل ، التلمذة الصناعية والخدمة بالسخرة. بموجب هذا القانون ، يمكن أن يؤدي التغيب عن العمل أو رفض العمل إلى إلقاء القبض على العامل المتعاقد من قبل قاضي المقاطعة أو ضابط الشرطة وحكم عليه بعد ذلك بالعمل لدى صاحب العمل لفترة إضافية بعد انتهاء العقد ، وعادةً ما يكون ضعف وقت الغياب.
بالنسبة للعمال المتعاقدين الذين وجدوا ظروفًا لا تطاق وحاولوا الهرب ، سمح القانون مرة أخرى لأصحاب عملهم باستخدام "القوة القسرية" للقبض عليهم ، وتم تمديد عقودهم في المزرعة بمقدار ضعف الفترة التي كانوا فيها بعيدًا. إذا رفض هذا العامل بعد ذلك الخدمة ، يمكن أن يُسجن ويُحكم عليه بالأشغال الشاقة حتى يستسلم. لذلك ، جعل القانون من المستحيل على العمال تنظيم نقابات عمالية أو المشاركة في إضرابات. في الواقع ، كان القانون مجرد تحسين طفيف على العبودية الصريحة.
حتى المحاولات الأكثر اعتدالًا والأكثر اعتدالًا لتحدي قوة المزارع تم القضاء عليها. حاول أحد العمال اليابانيين الأوائل المتعاقد معهم في هيلو إقناع المحاكم بأن عقد العمل الخاص به يجب أن يكون غير قانوني لأنه لم يكن على استعداد للعمل في شركة Hilo Sugar Company ، وكان من المفترض أن يحظر دستور هاواي مثل هذه العبودية غير الطوعية ، ولكن المحكمة ، بالطبع ، أيدت قانون الماجستير والخادم وعقود العمل القاسية (Hilo Sugar مقابل Mioshi 1891). تم ارتكاب عمل أكثر وحشية ومخزيًا ضد واحد آخر من العمال المعينين الأوائل أو "موافق"الذي تجرأ على البقاء في هاواي بعد عقده وحاول فتح مشروع تجاري صغير في هونوكا. كان اسمه كاتسو غوتو ، وذات ليلة ، بعد أن خرج لمساعدة شخص آخر موافق بترجمة إنجليزية ، تعرض للاعتداء والضرب والقتل بدون محاكمة [اقرأ المزيد].
وتجدر الإشارة ، كما لاحظ مسؤول المجلس الوطني للعلاقات العمالية في هاواي ولزكوي أولاً ، أن "المدافعين عن" المشاريع الحرة "في هاواي ، مثلهم في البر الرئيسي ، لم يترددوا أبدًا في دعوة الحكومة للتدخل في الأعمال التجارية لمصلحتهم الخاصة. 7 لمدة مائة عام ، كانت "المصالح الخاصة" للمزارعين تتحكم دون عوائق ، قوانين هاواي و lsquoi كمملكة ، جمهورية وإقليم.

في الولايات المتحدة ، تم إنتاج معظم السكر في الجنوب ، لذلك مع اندلاع الحرب الأهلية في عام 1864 ، زاد الطلب ، وبالتالي سعر السكر بشكل كبير. توسعت صناعة السكر في هاواي لتلبية هذه الاحتياجات وبالتالي كان لا بد من زيادة المعروض من عمال المزارع أيضًا. أنشأت المملكة مكتبًا للهجرة لمساعدة المزارعين حيث تم جلب المزيد والمزيد من الصينيين ، وهذه المرة بعقود مدتها 5 سنوات بسعر 4 دولارات. شهر بالإضافة إلى الطعام والمأوى.
حتى الروائي الأمريكي الشهير صموئيل كليمنس ، المعروف باسم مارك توين ، أثناء زيارته للجزر في عام 1866 استوعبه منطق المزارعون. في العادة كان عدوًا للعنصرية والعبودية الاقتصادية ، فقد قبل تمامًا شعور المزارع بأن الصينيين في هاواي ولزكوي كانوا بقايا مجتمعهم. وعلق بسخرية قائلاً: "إن تجارتهم السابقة لقطع أعناق أعناق بحر الصين جعلتهم غير مألوفين في قطع قصب السكر". 8 بعد أن لاحظ عمليات المزارع في جميع أنحاء الجنوب وفي كاليفورنيا ، عرف كليمنس بالضبط مدى انخفاض أجور "الحمقى" بالمقارنة وتوقع أن تحذو بقية البلاد قريبًا حذو مزارعي هاواي و lsquoi. هو كتب:

الهجرة اليابانية:
من بين جميع المجموعات التي تم جلبها للعمل في المزارع ، كانت أكبر المجموعات من اليابان. قبل إغلاق القرن الماضي ، تم استيراد أكثر من 80.000 ياباني. في البداية ، تم الترحيب بمجيئهم باعتباره مرضيًا للغاية. قالت جريدة بلانترز عنهم في عام 1888 ، "هؤلاء الناس يفترضون بسهولة عادات وعادات البلد ، بحيث لا يوجد نفس التحيز ضدهم الموجود مع الصينيين ، بينما يبدو أنهم كعمال يقدمون نفس القدر الرضا مثل أي شخص آخر ". 14
بحلول عام 1892 ، كان اليابانيون أكبر العناصر وأكثرها عدوانية في القوى العاملة في المزارع وتغير الموقف تجاههم. في عام 1894 ، اشتكت مجلة بلانترز: "إن الميل إلى الإضراب والهجر ، الذي يقترب من حيازتهم الكاملة لسوق العمل ، أظهر للمزارعين الأهمية الكبيرة لوجود نسبة من عمالهم من جنسيات أخرى. أصغر مظلمة ، ذات طبيعة حقيقية أو خيالية ، للتمرد وترك العمل ". 15
كانت معظم شكاوى اليابانيين تتعلق بجودة الطعام المقدم لهم ، والإسكان غير الصحي ، ومعالجة العمالة. وكان من أهم شكاويهم المعاملة اللاإنسانية التي تلقوها على أيدي المشرفين على المزرعة من لونا. كان هؤلاء الرجال دائمًا تقريبًا من جنسية مختلفة عن أولئك الذين يشرفون عليهم. في الواقع ، كان معظمهم 7 أوروبيين لم يترددوا في استخدام السياط التي كانوا يحملونها معهم باستمرار لفرض انضباط الشركة. 16
بدأ العديد من العمال يشعرون أن ظروفهم مماثلة لظروف العبودية. وضعت إدارة المزارع قواعد تتحكم في حياة الموظفين حتى بعد ساعات العمل. لم يُسمح لهم بمغادرة المزرعة في المساء. كانت هناك قواعد تتعلق بالوقت الذي يتعين عليهم فيه النوم - عادةً بحلول الساعة 8:30 مساءً - لا يُسمح بالحديث بعد إطفاء الأنوار وما إلى ذلك. 17
لم يكن المهاجرون اليابانيون غرباء عن العمل الزراعي الشاق. لكن المعاملة القاسية التي تلقوها من المزارعين في هاواي ولزكوي يجب أن تكون شديدة ، لأنهم ابتكروا موسيقاهم الشعبية للتعبير عن المعاناة والحنين إلى الوطن والإحباط الذي أجبروا على العيش معه بطريقة فريدة لهويتهم الثقافية. اتبعت هذه الكلمات القصيرة ، التي غنتها النساء بشكل عام ، إيقاع عملهن وتم استدعاؤها هول هول بوشي بعد تعبير هاواي حفرة حفرة التي وصفت عمل تجريد الأوراق المجففة من سيقان القصب ، والكلمة اليابانية فوشي لحن أو لحن. كلمات أغانيهم [انقر هنا] تعطينا فكرة عما يجب أن تكون عليه حياتهم.
قبل نهاية القرن التاسع عشر ، كان هناك أكثر من 50 من الاضطرابات العمالية المسجلة في الصحف على الرغم من أنه من الواضح أن العدد الإجمالي كان أكبر بكثير.

الضربات المبكرة:
كان أول إضراب تم تسجيله من قبل العمال من هاواي في K & # 333loa Plantation في عام 1841. على الرغم من أنهم كانوا يطلبون فقط خمسة وعشرين سنتًا في اليوم ، مع عدم وجود منظمة نقابية فعلية ، فقد العمال هذا الإضراب تمامًا كما كان مصير الكثيرين الآخرين المعاناة. في السنوات القادمة.
وتبعوا ذلك بعد سنوات قليلة من خلال طلب والحصول على ضم الجزر كإقليم تابع للولايات المتحدة لأنهم أرادوا الحماية الأمريكية لمصالحهم الاقتصادية. مع اقتراب القرن التاسع عشر من نهايته ، كان هناك القليل جدًا من الرجال والنساء العاملين الذين يمكنهم إظهار أعمالهم. بلغ متوسط ​​العمالة الميدانية المزرعة 15 دولارًا. شهر مقابل 26 يوم عمل. كان متوسط ​​يوم العمل 10 ساعات للعمالة الميدانية و 12 ساعة لأيدي المطاحن.
حتى بعيدًا عن المزارع كانت الحركة العمالية صغيرة وضعيفة. في وقت مبكر من عام 1857 كان هناك اتحاد مزايا ميكانيكي هاواي الذي استمر بضع سنوات فقط.
كان الاتحاد العمالي الوحيد ، بالمعنى الحديث للكلمة ، الذي تم تشكيله قبل الضم هو اتحاد المطبعية.

في 14 يونيو 1900 ، أصبحت هاواي ولزكوي إحدى أراضي الولايات المتحدة. لم يكن لهذا تأثير فوري على أجور العمال وساعات العمل وظروف العمل ، باستثناء ناحيتين. أصبحت عقود العمل غير قانونية لأنها انتهكت دستور الولايات المتحدة الذي يحظر العبودية والعبودية القسرية. وأصبح الإقليم خاضعًا لقانون الاستبعاد الصيني ، وهو قانون أمريكي عنصري أوقف استيراد المزيد من العمال الصينيين.
عندما سمع عمال المزارع أن عقودهم لم تعد ملزمة ، خرجوا بالآلاف من المزارع في فرح واحتفال. لم تكن هذه إضرابات بالمعنى التقليدي. لم تكن هناك "مطالب" على هذا النحو ، وفي غضون أيام قليلة ، استأنف العمل في المزارع مساره الطبيعي. ومع ذلك ، غادر العديد من الرجال المحررين المزارع إلى الأبد. هم وعائلاتهم ، بالآلاف ، غادروا هاواي و lsquoi وذهبوا إلى البر الرئيسي أو عادوا إلى أوطانهم أو ، في بعض الحالات ، بقوا في الجزر لكنهم قاموا بمهن جديدة. في هذه الأثناء ، كان على المزارعين اللجوء إلى مصادر جديدة للعمالة. لقد جلبوا المزيد من اليابانيين والبورتوريكيين والكوريين والإسبان والفلبينيين ومجموعات أخرى.
وجد عام 1900 أن العمال يستغلون حريتهم الجديدة في سلسلة من الإضرابات. لم تكن هناك نقابات كما نعرفها اليوم ، ولذا كانت هذه الإجراءات دائمًا مجموعات مؤقتة أو تكتلات من العمال تتحد معًا لحل قضية "ساخنة" معينة أو للضغط من أجل بعض المطالب الفورية. تم تسجيل خمسة وعشرين غارة في ذلك العام. فقد معظمهم ، لكن كان لهم تأثير على الإدارة. في غضون عام ، ارتفعت الأجور بمقدار 10 سنتات في اليوم مما رفع معدلات الأجور إلى 70 سنتًا في اليوم.
لأن معظم المضربين كانوا يابانيين ، كثفت المصالح الصناعية والصحف المحلية هجماتها على هذه المجموعة العرقية. تمامًا كما قاموا بالافتراء على الصينيين وهاواي من قبل ، فقد تحولوا الآن انتباههم إلى اليابانيين. اشتكى مقال في Pacific Commercial Advertiser لعام 1906:

النقابات المهنية الماهرة:
في هذه الأثناء في المدن ، وخاصة هونولولو ، بدأت حركة عمالية من نوع ما في التحريك. كانت هذه نقابات عمالية بشكل رئيسي. لقد واجهوا أيضًا صعوبات وللسبب الأساسي نفسه الذي واجهته مجموعات المزارع. لقد أصاب السم العنصري الذي حرض عليه أرباب العمل تفكير وأنشطة العمال.
في وقت مبكر من عام 1901 ، شكلت إحدى عشرة نقابة ، معظمها في تجارة البناء ، أول مجلس عمل يسمى اتحاد هونولولو للتجار. في وقت لاحق أصبحت هذه المجموعة هي الميكانيكيون والعمال البيض وفي عام 1903 أصبحت مجلس العمل المركزي التابع لاتحاد العمل الأمريكي. وبالمثل ، شكل العمال القوقازيون المهرة في هيلو اتحادًا تجاريًا في عام 1903 ، وسرعان ما قام النجارون و Longshoremen والرسامون و Teamsters باستئجار السكان المحليين هناك أيضًا. لكن هؤلاء السكان المحليين كانوا يميلون إلى الموت في غضون 20 عامًا دون تحقيق هدف تنظيم غير المنظمين ، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى فشلهم في استيعاب الشرقيين. 20

ضربة عام 1909:
جاء يوم من عام 1909 عندما جاءت التكتيكات العنصرية لأصحاب المزارع بنتائج عكسية عليهم. لسنوات كانوا يدفعون للعمال أجورًا غير متساوية على أساس الخلفية العرقية. كان اليابانيون يحصلون على 18 دولارًا شهريًا مقابل 26 يومًا من العمل بينما حصل البرتغاليون والبورتوريكيون على 22.50 دولارًا لنفس المبلغ من العمل.
أشار محام شاب اسمه موتويوكي نيغورو إلى ظلم عدم المساواة في الأجور في سلسلة من المقالات كتبها لصحيفة يابانية. أدى ذلك إلى تشكيل Zokyu Kisei Kai (جمعية الأجور العليا) ، وهي أول منظمة يمكن أن تسمى بحق نقابة العمال في المزارع.
وكان القادة ، بالإضافة إلى نيغورو ، ياسوتارو سوغا ، ورئيس تحرير الصحيفة فريد ماكينو ، وهو تاجر مخدرات ، ويوكيتشي تاساكا مراسل إخباري. كان الأعضاء عمال مزرعة يابانيين.
بدأت الجمعية طلبًا مهذبًا إلى جمعية الزارعين تطلب فيه عقد مؤتمر ومناشدة للمزارعين من أجل "العقل والعدالة". أقر The Planters باستلام الرسالة ولكن لم يرد مطلقًا على طلب عقد مؤتمر. على العكس من ذلك ، فقد اتخذوا قرارًا فيما بينهم بعدم التعامل مع ممثلي العمال ومنعوا أي مدير مزرعة فردي من التوصل إلى اتفاق مع العمال.
وانتظر العمال أربعة أشهر دون جدوى. في غضون ذلك ، استخدموا الصحافة للدفاع عن قضيتهم على أمل أن يحرك الرأي العام المزارعون. عارضت الصحافة الناطقة بالإنجليزية مطالب العمال كما فعلت صحيفة يابانية كانت مؤيدة للإدارة. في حالة من اليأس ، صوت العمال في & lsquoAiea Plantation للإضراب في 8 مايو. وأعقب ذلك في غضون الأسبوعين التاليين مزارع في Waipahu و Ewa و Kahuku و Waianae و Waialua. لم يترك عمال Waimanalo وظائفهم لكنهم قدموا مساعدات مالية كما فعل العمال في الجزر المجاورة.
على الفور تحول هيكل السلطة للجزر إلى العمل مرة أخرى من قبل العمال. اجتمع ستون من أصحاب المزارع ، بمن فيهم أولئك الذين لم يكن هناك إضراب ، معًا في جبهة موحدة ضد العمل. تم التعاقد مع من يكسرون الإضراب من مجموعات عرقية أخرى ، وذلك باستخدام تقنية "فرق تسد" المألوفة. تم دفع 1.50 دولار في اليوم للهاواي والصينيين والبرتغاليين ، وهو ما يمثل أكثر من ضعف أرباح العمال اليابانيين الذين حلوا محلهم.
ونددت الصحف بالمضربين ووصفتهم "بالمحرضين والبلطجية". أشار مقال في موقع The Advertiser إلى اليابانيين بأنهم "زملاء غير مهرة غير مفكرين ، مجرد أدوات بشرية". 21 تم إحضار القنصل الياباني من قبل أصحاب العمل وقالوا للمضربين إنهم إذا بقوا في الخارج فإنهم يخونون الإمبراطور الياباني. لكن هذا لم يكن له تأثير عليهم.
في السابع من حزيران (يونيو) 1909 ، طردت الشركات العمال من منازلهم في كاهوكو وإيوا وويالوا مع إشعار مدته 24 ساعة فقط. أخذ الناس مقتنياتهم القليلة وعائلاتهم بالمئات ، بالآلاف ، وبدأوا الرحلة إلى هونولولو. نعم ، حتى من Kahuku 600 ساروا على طول الساحل وفوق Pali إلى Palama. استغرق الأمر منهم يومين. هناك ، وفي كاكا ولسكواكو ومويليعيلي ، تم إنشاء مساكن مؤقتة حيث يعيش 5000 بالغ والعديد من الأطفال وينامون ويتغذون. لكن هذا فشل أيضًا في كسر الإضراب.
في الثامن من يونيو ، ألقت الشرطة القبض على مضربين عن وايباهو كانوا يقيمون مع أصدقائهم وأجبرتهم تحت تهديد السلاح على العودة إلى العمل. واعتقل ثلاثون من أصدقائهم من غير المضربين بتهمة "التحريض على الاضطرابات". في 10 يونيو ، ألقي القبض على قادة الإضراب الأربعة ، نيغورو وماكينو وسوجا وتاساكا ووجهت إليهم تهمة التآمر لعرقلة عمل المزارع. في 11 يونيو ، منع قائد الشرطة جميع الخطب العامة طوال فترة الإضراب. في لعبة القط والفأر ، أطلقت السلطات سراح قادة الإضراب بكفالة ثم أعادت اعتقالهم في غضون أيام قليلة. تم مصادرة وثائق الدفاع في مكتب الصحيفة اليابانية التي دعمت الإضراب. في محاكمة القادة ، التي بدأت في 26 يوليو ، كان الدليل الوحيد ضدهم هو المقالات الصحفية اليابانية التي تمت ترجمتها بطريقة تحريف الكلمات وتعطيها معنى أكثر عنفا.
في خضم المحاكمة ، كانت هناك محاولة اغتيال لرئيس تحرير صحيفة يابانية مناهضة للإضراب. لم يكن لها أي علاقة بالرجال قيد المحاكمة ، لكنها أثارت مشاعر الرأي العام ضدهم وضد الإضراب.
في 5 أغسطس 1909 ، بعد ثلاثة أشهر من الانقطاع ، تم إلغاء الإضراب. في السجل ، يتم تسجيل المخالفة كخسارة.كلف المجتمع الياباني 40 ألف دولار للحفاظ على الإضراب. تم تدمير جمعية الأجور العليا. لكن الإضراب كان منظمًا جيدًا وقيادًا جيدًا ومنضبطًا ، وبعد فترة وجيزة من الإضراب ، منح أرباب العمل زيادات للعمال الذين كانوا على "عقد" ، الذين يعملون في منطقة محددة على ترتيب مشابه لمشاركة المحصول. وقدر هذا بمبلغ 500000 دولار. حصل العمال العاديون على زيادات في الأجور بنحو 270 ألف دولار. تم تحسين ظروف السكن. تم إغلاق الفروق العرقية في الأجور تدريجياً.
أما المالك ، فقد كلفه الإضراب مليوني دولار حسب تقدير زعيم الإضراب نيغورو. وأدين قادة الإضراب الأربعة وحكم عليهم بغرامات وسجن لمدة 10 أشهر. ولكن عندما انتهى الإضراب ، تصاعدت الضغوط العامة للإفراج عنهم ، وحصل وزير الإقليم ، إيرنيست موت سميث ، على عفو عنهم. في عام 1973 ، أوصى كتاب الأخبار في Hawai & lsquoi باسم Fred Makino بعد وفاته في قاعة مشاهير جريدة هاواي.
في السنوات التي أعقبت إضراب عام 1909 ، قام أصحاب العمل بأمرين لتفادي التوقف في المستقبل. لقد استوردوا أعدادًا كبيرة من العمال من الفلبين وشرعوا في برنامج أبوي لإرضاء العمال ، وبناء المدارس والكنائس والملاعب وقاعات الترفيه والمنازل. على الرغم من أنهم قاموا بالعديد من الأشياء الجيدة ، إلا أنهم لم يدفعوا للعمال أجرًا لائقًا ، أو لم يعترفوا بحقهم في أن يكون لهم صوت في مصيرهم.
بعد عامين من الإضراب ، أفاد تقرير من وزارة الهجرة أن "مزارعي السكر لم يتعافوا تمامًا من الذعر الذي سببه الإضراب. ويودون جلب أعداد كبيرة من الفلبينيين أو العمالة الرخيصة الأخرى إلى الجزر لتحقيق فائض ، حتى يتمكنوا من الحصول على المساعدة اللازمة دون الحاجة إلى دفع أي زيادة في الأجور ".
قال مفوض إحصاءات العمل ، "المزارع تنظر إلى العمال بصفة أساسية على أنهم أداة إنتاج. وتتطلب مصالحهم التجارية رجالًا رخيصين ، وليسوا أذكياء ، ومنطعين ، وغير متزوجين."

الخمسة الكبار:
في عام 1911 ، قال الكاتب الأمريكي ، راي ستانارد بيكر ، "نادراً ما زرت أي مكان يوجد فيه قدر كبير من الأعمال الخيرية وقليل من الديمقراطية كما هو الحال في هاواي". 22
كان العقد الذي تلا عام 1909 مظلما بالنسبة لحزب العمال. لم تكن هناك إضرابات كبرى على الرغم من تسجيل 41 إضراب عمالي في هذه الفترة. لم تكن هذه مجرد أعمال زراعية. وشاركوا عمال الشحن والتفريغ ، وعمال المحاجر ، وعمال البناء ، وعمال الحديد ، وموظفي مصانع تعليب الأناناس ، والصيادين ، وعمال الشحن ، ومشغلي الهاتف ، والميكانيكيين وغيرهم. كانت الأجور هي القضية الرئيسية ، لكن الحق في التنظيم ، وساعات العمل الأقصر ، والتحرر من التمييز ، والاحتجاج على الفصل غير العادل كانت أمورًا أثارت الخلافات.
استمر أرباب العمل في تنظيم جهودهم للسيطرة على اقتصاد هاواي ، بحيث لم يمض وقت طويل على وجود خمس شركات كبرى في القيادة. تم تشكيل "الخمسة الكبار" سيئ السمعة ، بشكل رئيسي ، من قبل العائلات التبشيرية المبكرة في البداية كمزارع للسكر ثم ، كما تنوعت ، باعتبارها النخبة القوية في هاواي في جميع مراحل الأعمال التجارية في الجزيرة من الخدمات المصرفية إلى السياحة. كانوا سي بروير ، كاسل آند كوك ، ألكسندر وبالدوين ، ثيو. Davies و Hackfeld & Co. ، والتي أصبحت فيما بعد AmFac.
كان أول مثال بارز للتضامن العنصري بين العمال في نزاع عام 1916 عندما انضم عمال الشحن والتفريغ من جميع الأعراق في إضراب للاعتراف بالنقابات ، ومتجر مغلق ، وأجور أعلى. قاد هذا الإضراب جاك إدواردسون ، وكيل الموانئ لاتحاد بحارة المحيط الهادئ. لم يفز العمال بمطالبهم بأمن النقابات لكنهم حصلوا على زيادة كبيرة في الأجور. كانت هذه هي سنوات الحرب العالمية الأولى. أدى التضخم الناجم عن الحرب إلى ارتفاع تكلفة المعيشة في هاواي بنسبة 115٪. ومع ذلك ، كان أصحاب المزارع أقوياء لدرجة أن الأجور الأساسية ظلت دون تغيير.

ضربة عام 1920:
في عام 1917 ، شكل اليابانيون جمعية جديدة للأجور الأعلى. ذكّروا جمعية مزارعي السكر في هاواي بأن الأجر المحدد من 20 إلى 24 دولارًا في الشهر لم يكن كافيًا لدفع ثمن أقل ضرورات الحياة. تجاهل المزارعون الطلب. وبدلاً من ذلك ، صعدوا من دعايتهم المعادية لليابان واستوردوا المزيد من العمال الفلبينيين.
بسبب اندلاع الحرب ، لم يطالب عمال المزارع بمطالبهم. ولكن عندما انتهت الأعمال العدائية ، شكلوا منظمة جديدة تسمى اتحاد العمل الياباني وبدأت في التنظيم في جميع الجزر.
في غضون ذلك ، شكل الفلبينيون نقابة عمالية فلبينية موازية ولكنها مستقلة تحت قيادة بابلو مانلابيت. أقامت المنظمتان اتصالات. ومع ذلك عملوا بشكل مستقل عن بعضهم البعض. في النهاية ثبت أن هذا عيب فادح.
في ديسمبر من عام 1919 ، قدم الاتحاد الياباني طلباته بأدب. قراءة النداء جزئيًا:

  1. زيادة من 77 سنتًا إلى 1.25 دولارًا في اليوم. يجب أن تحصل العاملات على ما لا يقل عن 95 سنتًا في اليوم.
  2. يجب أن يكون نظام المكافآت التزامًا قانونيًا وليس مسألة إحسان.
  3. يوم ثماني ساعات
  4. إجازة أمومة مدفوعة الأجر للمرأة قبل أسبوعين وستة أسابيع بعد الولادة.
  5. مضاعفة الوقت للعمل الإضافي وأيام الأحد والعطلات.

1924 - الضربة الفلبينية وهاناب & # 274P & # 274 مجزرة:
عادة ، أصبح الرؤساء الآن بخيبة أمل من العمال اليابانيين والفلبينيين. لقد أمضوا السنوات القليلة التالية في محاولة لجعل الكونجرس الأمريكي يخفف من قانون الاستبعاد الصيني حتى يتمكنوا من جلب صينيين جدد. فجأة ، اعتبر الصينيون ، الذين كانوا قد شتموا عدة أجيال ، عنصرًا مرغوبًا فيه. منع الكونجرس ، في فترة كانت العنصرية فيها أكثر انفتاحًا مما هي عليه اليوم ، استيراد العمالة الصينية.
لسوء الحظ ، أصيب العمال المنظمون في البر الرئيسي أيضًا بالعنصرية ودعموا الكونغرس في هذا الإجراء. لفترة من الوقت بدا الأمر كما لو أن النقابات المتشددة في المزارع قد ماتت. لضمان القهر الكامل للعمل ، أقرت الهيئة التشريعية الإقليمية قوانين ضد "النقابية الإجرامية والمطبوعات الفوضوية والاعتصامات". 26
هذا القمع بعقوبات تصل إلى 10 سنوات في السجن لم يخنق استياء العمال. على وجه الخصوص ، كان لدى الفلبينيين ، الذين أصبحوا بسرعة القوة العاملة المهيمنة في المزارع ، مظالم عميقة الجذور. وباعتبارهم أحدث المهاجرين ، فقد تعرضوا لأكبر قدر من التمييز واحتقار أكبر.
على الرغم من أن المزارعين ادعوا أن هناك نقصًا في العمالة وأنهم كانوا يجندون بنشاط من الفلبين ، إلا أنهم فحصوا وأعادوا أي وافدين يمكنهم القراءة أو الكتابة. أرادوا الأميين فقط. من بين 600 رجل وصلوا إلى الجزر طواعية ، أعادوا 100. لكن هذه الإجراءات لم تمنع السخط من الانتشار.
في عام 1922 ، كان بابلو مانلابيت نشطًا مرة أخرى بينهم ونظم حركة فلبينية جديدة للأجور الأعلى تضم 13000 عضو. في أبريل 1924 ، تم استدعاء إضراب في جزيرة كاوا ولزكوي. كانت المطالب الرئيسية هي الحصول على دولارين في اليوم من الأجور وتقليص ساعات العمل اليومية إلى 8 ساعات. بدا الأمر وكأن التاريخ يعيد نفسه. استخدم أرباب العمل القمع والقوات المسلحة والحرس الوطني ومفسدي الإضراب الذين يتقاضون أجوراً أعلى مما طالب به المضربون. مرة أخرى تم طرد العمال من منازلهم. فجّرت آلة الدعاية الكراهية العرقية. اعترف جاك بتلر ، الرئيس التنفيذي لـ HSPA ، بالتجسس وتسلل المهاجمين. 27
تم استخدام اعتقالات قادة الإضراب لتدمير تضامن العمال. تم رشوة الناس للشهادة ضدهم. في 9 سبتمبر 1924 ، استولى المضربون الغاضبون على جلبتين في Hanap p ، Kaua'i ومنعوهم من الذهاب إلى العمل. جاء رجال الشرطة المسلحين بالهراوات والبنادق لنجدة "الإنقاذ". 28 استخدم المهاجمون الفلبينيون أسلحة وسكاكين محلية الصنع للدفاع عن أنفسهم.
عرضت وكالة أسوشيتد برس قصة ما تبع ذلك عبر الأمة بالكلمات التالية: هونولولو. - مقتل عشرين شخصًا وإصابة غير معدودة في المستشفى ، وأوامر الضباط بإطلاق النار على المضربين أثناء اقترابهم ، مما أدى إلى تشتيت انتباه الأرامل والأطفال الذين يتتبعون من السجون إلى المستشفيات والمشارح بحثًا عن المضربين المفقودين - كان هذا في أعقاب اشتباك بين المضربين عن قصب السكر والعمال في مزرعة ماكبرايد ، الثلاثاء في هاناب & # 275p & # 275 ، جزيرة كاوا & # 699i. ومن بين القتلى ستة عشر فلبينيا وأربعة من رجال الشرطة.
في أعقاب ذلك ، تم اعتقال 101 فلبينيًا. قُدِّم 76 إلى المحاكمة و 60 حُكم عليهم بالسجن لمدة أربع سنوات. اتُهم بابلو مانلابيت بإثبات الحنث باليمين وحُكم عليه بالسجن لمدة تتراوح بين سنتين وعشر سنوات. ال هاواي هوشي اتهم أنه تم نقله إلى السجن ، وضحية أدلة ملفقة ، وشهادة كاذبة ، وتحيز عنصري وكراهية طبقية. وبعد ذلك بوقت قصير أفرج عنه بشرط أن يغادر الإقليم. 29
بعد ثمانية أشهر ، تفكك الإضراب ، موضحًا مرة أخرى أن الوحدة العرقية محكوم عليها بالفشل. وماذا عن شركات السكر؟ أفاد The Federalist ، المنشور الرسمي لـ AFL: في عام 1924 ، دفعت شركات السكر العشر الرائدة المدرجة في البورصة أرباحًا بمتوسط ​​17 في المائة. من عام 1913 إلى عام 1923 ، دفعت إحدى عشرة شركة سكر رائدة أرباحًا نقدية بنسبة 172.45 في المائة ، بالإضافة إلى ذلك ، أصدرت معظمها أرباحًا أسهم كبيرة. 30
بعد إضراب عام 1924 ، تضاءلت الحركة العمالية في هاواي لكنها لم تمت. وبدا السخط بين العمال لكنه نادرا ما ظهر. عاد بابلو مانلابيت ، الذي سُجن ونفي بعد ذلك ، إلى الجزر في عام 1932 وبدأ منظمة جديدة ، هذه المرة على أمل أن تضم مجموعات عرقية أخرى. لكن الوقت لم يحن بعد في سنوات الكساد. كانت هناك إضرابات صغيرة في عام 1933 لم تحرز أي تقدم وشارك فيها معظمهم من الفلبينيين. في عام 1935 ، ألقي القبض على مانلابيت وأجبر على المغادرة إلى الفلبين ، منهيا حياته المهنية الملونة ولكن المأساوية في الحركة العمالية المحلية.

فيبورا لوفيميندا:
تولى أنطونيو فاجل عباءة قيادته الذي نظم فيبورا لوفيميندا في جزيرة ماوي.
ال فيبورا لوفيميندا نفذ آخر إضراب ذي طبيعة عرقية في الجزر في عام 1937. واعتقل فاجل وتسعة من قادة الإضراب الآخرين بتهمة اختطاف عامل. أمضى فاجل أربعة أشهر في السجن أثناء استمرار الإضراب. في النهاية، فيبورا لوفيميندا أوضحت وجهة نظرها وحصل العمال على زيادة بنسبة 15٪ في الأجور. لكن لم يكن هناك عقد مكتوب تم توقيعه. المنظمين بشكل فضفاض فيبورا لوفيميندا ذابل. وهكذا انتهى إلى الأبد عصر العمال الذي قسمتهم الجماعات العرقية.
كانت سنوات الثلاثينيات سنوات الكساد الاقتصادي العالمي. تقدر البطالة في الولايات المتحدة بما يصل إلى 25 مليون نسمة ، مما أدى إلى انتشار الجوع وخطوط الخبز على نطاق واسع. تأثرت هاواي ولزكوي أيضًا ولفترة من الوقت بدا أن التنظيم النقابي توقف.

PA و lsquoA هوي النقابات: انتصارات التضامن 31

بعد عام 1935
الفترة الثالثة هي الفترة الحديثة وتمثل ظهور نقابات عمالية حقيقية في علاقات العمل في هاواي. جاء العمل في جميع أنحاء الولايات المتحدة إلى حياة جديدة نتيجة "الصفقة الجديدة" للرئيس روزفلت. تحت حماية قانون اتحادي تاريخي معروف باسم قانون فاغنر ، أصبح للنقابات الآن حق محمي اتحاديًا في التنظيم وأصبح على أرباب العمل واجبًا جديدًا واجب النفاذ فيدراليًا للمساومة بحسن نية مع ممثلي النقابات المنتخبين بحرية. في هذه الفترة الجديدة لم يعد من الضروري اللجوء إلى الإضراب للحصول على الاعتراف بالنقابة. بموجب قانون فاغنر ، يمكن للنقابة تقديم التماس للتحقيق وإصدار الشهادات بصفتها الممثل التفاوضي الوحيد والحصري للموظفين.
ضرب إضرابان بحريان كبيران على ساحل المحيط الهادئ في الثلاثينيات من القرن الماضي ، إضرابًا لمدة 90 يومًا ، وعام 1936 ، إضرابًا لمدة 98 يومًا ، اختبر إرادة الحكومة والمجلس الوطني لعلاقات العمل الذي تم إنشاؤه حديثًا لدعم حقوق العمال هذه. . أسس إضراب عام 1934 على وجه الخصوص حق الاتحاد الصادق في الوجود على الواجهة البحرية ، ولم يضيع الدرس على إخوانهم من هاواي.
بموجب شروط الجائزة ، تم إنشاء قاعات توظيف مشتركة ، وكان هناك مسؤول نقابة معين هو المسؤول ، مما وضع نهاية إلى الأبد "التوظيف" المهين والفاسد الذي ابتليت به الصناعة.
ألهمت انتصارات الساحل الغربي وزرعت بذرة نقابية جديدة في هاواي ولزكوي. كان هاري كاموكو ، أحد سكان هيلو ، أحد عمال Longshormen من هاواي الذي كان على الساحل الغربي في عام 34 ورأى كيف يمكن أن يعمل هذا في Hawai & lsquoi. تولى هو وغيره من عمال الشحن والتفريغ في هونولولو وهيلو وموانئ أخرى مهمة التنظيم ويكافحون من أجل الاعتراف بنقابتهم وتحسين الظروف وزيادة الأمن من خلال عقد مكتوب. يقال إن هذا العصر الجديد للعمل في هاواي نشأ على حافة المياه وعلى أبعد مسافة من مركز الطاقة في Big 5 في هونولولو.
في Kaua & # 699i وفي Hilo ، كانت Longshoremen تبني حركة عمالية قائمة على تنظيم الأسرة والمجتمع والتضامن متعدد الأعراق. كان هاري كاموكو قائد الاتحاد النموذجي. جزء من الصين وهاواي نفسه ، رحب بالجميع في الاتحاد على أنهم "إخوة تحت الجلد".

  1. تم تجميد الأجور عند مستوى 7 ديسمبر.
  2. منع العمال من تغيير وظائفهم دون إذن من صاحب العمل.
  3. كان على العمال العاطلين عن العمل قبول الوظائف حسب توجيهات الجيش.
  4. يُعاقب على التغيب بغرامات تصل إلى 200 دولار أو بالسجن لمدة تصل إلى شهرين. بموجب هذه القاعدة ، تم تغريم مئات العمال أو سجنهم. في بعض الحالات ، أُمر العمال بشراء سندات بدلاً من الغرامات أو بالتبرع بالدم لبنك الدم مقابل خفض مدة السجن.
  5. تم تعليق عقود العمل 28
  6. توصلت المزارع والجيش إلى ترتيب يمكن من خلاله للجيش أن يستعير العمال. حصل العمال على 41 سنتًا للساعة ولكن المزارعون حصلوا على 62 سنتًا عن كل عامل أقرضوه. أخيرًا ، جمع المزارعون حوالي 6 ملايين دولار للعمال والمعدات المعارة بهذه الطريقة. مأخوذ.

إضراب السكر عام 1946
وفيما يتعلق بالمزارع ، لم ينجح أي اتحاد حتى الآن في الحصول على قدر كبير من الحيازة في أي مزرعة في الإقليم حتى عام 1939. وكانت هناك حواجز كثيرة. تشكل قوانين مكافحة العمل تهديدا مستمرا لمنظمي النقابات. تم وضع الغرباء ، وخاصة أولئك المشتبه في كونهم رجال نقابيين أو المعروفين عنهم ، تحت المراقبة المشددة. راقب رجال شرطة المخيم تحركاتهم وأمروهم بمغادرة ممتلكات الشركة. قانون مكافحة التعدي على ممتلكات الغير ، الذي تم تمريره بعد إضراب عام 1924 وقانون آخر ينص على أنه يمكن لأي ضابط شرطة في أي ميناء بحري أو بلدة أن يعتقل ، دون أمر قضائي ، أي شخص عندما يكون لدى الضابط شك معقول في أن هذا الشخص ينوي ارتكاب جريمة. غالبًا ما استخدمت هذه الأحكام لإخراج قادة النقابات من التداول في أوقات التوتر والصراع الصناعي.
ازدهرت أربع وثلاثون مزرعة قصب السكر في هاواي ولزكوي. كان "كينج شوجر" مشروعًا ضخمًا كثيف العمالة يعتمد بشكل كبير على العمالة الرخيصة المستوردة من جميع أنحاء العالم. بينما حصد أصحاب المزارع ثروة هائلة من محصول السكر والأناناس السنوي البالغ 160 مليون دولار ، كان العمال يكسبون 24 سنتًا في الساعة. مع انتهاء الحرب ، بدأت ILWU حملة منسقة لكسب تمثيل لعمال السكر باستخدام قوانين العمل الجديدة. من عام 1944 إلى عام 1946 ، ارتفعت العضوية من 900 إلى 28000 كمزرعة واحدة تلو الأخرى بعد أن صوتت المزارع بأغلبية ساحقة لصالح الاتحاد.
كان بإمكان مالكي المزارع رؤية إضراب قادم ورتبوا لجلب أكثر من 6000 بديل من الفلبين كانوا يأملون في أن يهاجموا القوة العاملة اليابانية إلى حد كبير. لكن كان لدى ILWU منظمون من اتحاد الطهاة البحريين والمضيفين على متن السفن الذين وقعوا على الفلبينيين الذين تم استقبالهم بحرارة في الاتحاد بمجرد وصولهم.
بدأ حوالي 26 ألف عامل في صناعة السكر وعائلاتهم ، 76 ألف شخص إضرابًا لمدة 79 يومًا في 1 سبتمبر 1946 وأغلقوا 33 مزرعة قصب من أصل 34 في الجزر. من خلال النضال النشط للتمييز العنصري والعرقي وتجنيد قادة من كل مجموعة ، وحدت ILWU عمال السكر بشكل لم يسبق له مثيل. تم إبقاء الأعضاء على اطلاع ومشاركين من خلال هيكل نقابي ديمقراطي وصل إلى كل عصابة مزرعة ومخيم مزرعة. كل عضو لديه وظيفة يقوم بها ، سواء كانت السير في خط الاعتصام ، أو جمع الطعام ، أو زراعة الخضار ، أو الطهي لمطابخ الحساء الجماعية ، أو طباعة نشرات الأخبار ، أو العمل في أي من عشرات لجان الإضراب. بقيت المنظمة التي فازت بهذا الإضراب من أجل النقابة لفترة طويلة بعد الإضراب وأصبحت أساسًا لنظام سياسي أحدث ثورة سياسية بحلول عام 1954.
ألغى الاتفاق الذي أنهى الإضراب نظام التوفير في مزارع السكر ونص على تحويل الامتيازات إلى مدفوعات نقدية ، تقدر بنحو 10500000 دولار في زيادة الأجور والمزايا. أنهى إضراب السكر عام 1946 ، أكثر من أي حدث منفرد آخر ، علاقات العمل الأبوية في هاواي ولزكوي وأدخل حقبة جديدة من الديمقراطية التشاركية في المزارع وفي جميع أنحاء المؤسسات السياسية والاجتماعية في هاواي ولزكوي.

إضراب حوض السفن العظيم عام 1949
كان إضراب عام 1949 بعيدًا عن الشاطئ حدثًا محوريًا في تطوير ILWU في Hawai & lsquoi وأيضًا في تطوير وحدة العمل اللازمة لحركة عمالية حديثة. تحدى إضراب 171 يومًا نمط الأجور الاستعماري حيث كان عمال هاواي يتقاضون أجورًا أقل بكثير من نظرائهم في الساحل الغربي على الرغم من أنهم كانوا يعملون في نفس الشركة ويقومون بنفس العمل.
وشمل أرباب العمل جميع شركات الشحن والتفريغ السبع في الإقليم التي يبلغ إجمالي عدد عمال الموانئ فيها 2000 عامل ، وكانوا يجنون في ذلك الوقت 1.40 دولارًا للساعة مقارنة بمبلغ 1.82 دولارًا يدفعونه إلى نظرائهم في الساحل الغربي. بعد محاولة الوساطة الفيدرالية ، اقترحت ILWU تقديم القضايا إلى التحكيم. عندما رفضت الشركات ذلك ، بدأ الإضراب في 1 مايو 1949 ، وتوقف الشحن من وإلى الجزر فعليًا.
الصحافة المحلية ، وخاصة إعلان هونولولو ، شوهت سمعة الاتحاد وقيادته كشيوعيين يسيطر عليهم الاتحاد السوفيتي. كان هذا "الاصطياد الأحمر" الشرير بلا هوادة وأثار مشاعر الرأي العام ضد المضربين ، لكن الاتحاد صمد ، ورفض أرباب العمل بثبات مبدأ التكافؤ وإحالة النزاع إلى التحكيم.
اجتمعت الهيئة التشريعية في جلسة خاصة في 6 أغسطس لتمرير قوانين مصادرة حوض السفن ، وفي 10 أغسطس ، استولى الحاكم على Castle & Cooke Terminals و McCabe و Hamilton و Renny ، أكبر شركتين ، لكن الاتحاد واصل الاعتصام والاحتجاج على استشهاداتهم الازدراء في ملعب تنس.
منذ البداية ، وافق الاتحاد على عمل سفن الجيش والبحرية والإغاثة بأجور ما قبل الإضراب. كما تمكن "أسطول منشق" من الشركات الصغيرة التي عقدت اتفاقيات مع الاتحاد من التحميل والتفريغ ، والتي أصبحت مع مرور الوقت وسيلة فعالة للنقابة لتقسيم صفوف الإدارة.
تمت تسوية الإضراب أخيرًا بزيادة الأجور التي جعلت عمال الرصيف أقرب إلى معيار الساحل الغربي ولكن ليس مساويًا له ، ولكن كان من المؤكد أن أرباب العمل كانوا في حالة من الفوضى وكان عليهم الاستسلام.
بعد مرور عام على ما يسمى بمحاكمات "المؤامرة الشيوعية" ، أكدت الحقوق السياسية الجديدة للعمال على نفسها بطريقة دراماتيكية. تحمي عقود النقابات العمال من الانتقام بسبب النشاط السياسي. وهكذا في عام 1954 قام حزب العمال بحملة علنية وفاز بأغلبية ساحقة للمرشحين المعتمدين من النقابات للهيئة التشريعية الإقليمية.
كان المشرعون المنتخبون حديثًا من الديمقراطيين. تم إرجاع العديد من قدامى المحاربين في الحرب العالمية الثانية الذين كان آباؤهم عمال مزرعة. لقد عكسوا احتياجات الناس العامل والرجل العادي. وهكذا تحطمت القبضة الحديدية للأوليغارشية الصناعية ، التي سيطرت على السياسة في هاواي لأكثر من نصف قرن من خلال الحزب الجمهوري.
في السنوات التي أعقبت الحركة العمالية استطاعت أن تربح من خلال الإجراءات التشريعية العديد من المزايا والحماية لأعضائها وللعاملين بشكل عام: الرعاية الصحية المدفوعة مسبقًا ، التأمين ضد العجز المؤقت ، قوانين الأجور السائدة ، تحسين معدلات الحد الأدنى للأجور ، حماية المستهلك ، والتأمين ضد الأخطاء على سبيل المثال لا الحصر.
كان العمل أيضا مؤثرا في تحسين المدارس والكليات والخدمات العامة ومختلف وكالات الصحة والرعاية الاجتماعية.
في غضون ذلك ، استمرت الحركة العمالية في النمو. في أواخر الخمسينيات من القرن الماضي ، بدأت صناعة السياحة تستعيد قوتها. أدى ظهور الدولة في عام 1959 وإدخال الطائرات النفاثة العملاقة إلى تسريع نمو صناعة الزوار. في نفس الوقت الذي كانت فيه الميكنة تقلل من فرص العمل في المزارع ، كانت أعمال الفنادق والمطاعم تنمو بسرعة فائقة.
وصلت نقابات Unity House ، بقيادة آرثر روتليدج ، والتي غطت عمال الفنادق والمطاعم بالإضافة إلى أعضاء الفريق ، نموًا في عام 1973 بلغ حوالي 12000 عضو.

المضي قدما
كانت النضالات المبكرة من أجل التكافؤ في الأجور تهدف أيضًا إلى محاولات فصل معايير الأجور في الجزر المجاورة عن معايير مدينة ومقاطعة هونولولو. يمكن رؤية النتيجة الدائمة لهذه النضالات في الطريقة التي تكون بها النقابات المحلية في هاواي على مستوى الولاية وليس على مستوى المدينة أو المقاطعة. على سبيل المثال ، يعد Local 745 of the Carpenter's Union في Hawai & # 699i هو الأكبر في جماعة الإخوان الدولية للنجارين.
في عام 1961 ، أصدر الرئيس جون ف. كينيدي أمرًا تنفيذيًا يعترف بحق العمال الفيدراليين في التنظيم لغرض المفاوضة الجماعية. أعطى هذا دفعة كبيرة لحركة نقابية متنامية بالفعل بين الموظفين الفيدراليين. في عام 1973 ، قدر أنه من بين 30000 عامل فيدرالي في هاواي ، يتم تنظيم حوالي ثلثهم ، معظمهم في اتحادات AFL-CIO. ومن بين هؤلاء ، فإن عمال البريد هم أكبر مجموعة. في عام 1966 ، انضم سكان هاواي المحليون من AFL-CIO معًا في اتحاد دولة. [انظر نقابات Pa'a Hui] في عام 1973 ، ضم الاتحاد 43 نقابة محلية بإجمالي عضوية يزيد عن 50000.
فقدت ILWU عضويتها في المزارع حيث حلت الآلات مكان الإنسان وأغلقت بعض العمليات الزراعية ولكن تم تعويض هذه الخسارة من خلال تنظيم مجالات أخرى مثل ورش إصلاح السيارات وصناعة الفنادق ، وخاصة في الجزر المجاورة. في عام 1973 ، ظلت أكبر نقابة عمالية محلية حيث يبلغ عدد أعضائها حوالي 24000.
بحلول عام 1968 ، تم قبول النقابات بشكل كامل كجزء من مشهد هاواي لدرجة أنها لم تخلق ضجة عندما طلبت النقابات في القطاع العام للاقتصاد كتابة حق المفاوضة الجماعية من قبل الموظفين العموميين في دستور الولاية.
أوصى المؤتمر الدستوري لعام 1968 ووافق عليه الناخبون على قسم نصه:


مع السكر جاء العبيد

في حين أن تدفق العبيد من إفريقيا يعني في البداية انخفاض تكاليف العمالة وزيادة إنتاج السكر ، كان للعبودية في القرن الثامن عشر في مزارع السكر آثار عميقة أخرى في منطقة البحر الكاريبي أيضًا. لم يمض وقت طويل قبل أن تكون أكبر مجموعة في منطقة البحر الكاريبي هي هؤلاء العبيد أنفسهم.

في حين أن ظروف العمل في مزارع السكر تجعل المصانع المستغلة للعمال التي تكمن في هذا الجزء من العالم في عصرنا تبدو لطيفة بالمقارنة ، كان هناك دائمًا الكثير من الأفارقة لإحضارهم ليأخذوا أماكن أولئك الذين تعرضوا للإرهاق - أو ماتوا . في عام 1700 ، كان هناك متوسط ​​تدفق سنوي قدره 17000 عبد من إفريقيا إلى أمريكا الشمالية والجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي بحلول عام 1810 ، وقد تضاعف هذا المعدل أكثر من ثلاثة أضعاف. خلال القرن التاسع عشر الميلادي ، تم جلب ثلاثة من كل خمسة أفارقة جاءوا إلى منطقة البحر الكاريبي كعبيد لمزارع السكر. بحلول الوقت الذي تلاشت فيه تجارة الرقيق ، بعد إلغائها في إنجلترا عام 1807 وفي الولايات المتحدة عام 1863 ، انتهى الأمر بحوالي 4.5 مليون أفريقي كعبيد في منطقة البحر الكاريبي. أدى ذلك إلى بنية اجتماعية معقدة للغاية ، حيث كان للون البشرة والأصل علاقة كبيرة بالقوة الشخصية.

هذه المعلومات هي مجرد مقدمة لهذه المشكلة الهامة. اقرأ المزيد عنها من خلال الروابط الموجودة في قسم المراجع.


مخبأ في تقسيم فرعي ضخم في تكساس ، مبنى مزرعة نادر حيث كان العبيد يصنعون السكر

قد تكون العبودية قد بدأت صغيرة نسبيًا في تكساس ولكنها نمت لتصبح تجارة كبيرة فيما يعرف الآن بولاية لون ستار. عمال السكر في مزرعة جامايكا. التقطت هذه الصورة في منتصف القرن التاسع عشر ، بعد التحرر ، لكن الظروف في الحقول بالكاد تغيرت منذ أيام تمرد العبيد في أنتيغوا. حوالي نصف القوة العاملة في الحقول كانت عادة من الإناث. (ويكيميديا ​​كومنز)

قد تكون العبودية قد بدأت صغيرة نسبيًا في تكساس ولكنها نمت لتصبح تجارة كبيرة فيما يعرف الآن بولاية لون ستار.

"كانت الحكومة المكسيكية تعارض العبودية ، ولكن مع ذلك ، كان هناك 5000 عبد في تكساس بحلول وقت ثورة تكساس في عام 1836. بحلول وقت الضم بعد عقد من الزمان ، كان هناك 30.000 عبد بحلول عام 1860 ، وجد الإحصاء 182566 عبدًا و # 8212 أكثر من 30 بالمائة من إجمالي سكان الولاية "، وفقًا لمكتبة ولاية تكساس.

الآن ، تم اكتشاف مبنى مزرعة نادر حيث كان العبيد يصنعون السكر مخبأًا في تقسيم فرعي ضخم في تكساس. إنه مطهر سكر ما قبل الحرب.

جوان رايان هي عالمة آثار متخصصة في التنقيب في مواقع المزارع حيث كان العبيد يطبخون السكر. وتريد التحقق من النتيجة & # 8212 ولكن غير مسموح بها.

ذكرت صحيفة هيوستن كرونيكل: "اعتقد الخبراء أنه لا يوجد مثل هذا المبنى في الولايات المتحدة ، إنه شيء ذو أهمية تاريخية وطنية ، وبقايا من محاصيل العبودية الأكثر وحشية - ومبنى يريد رايان بشدة فحصه وتوثيقه".

مالك الموقع - سيينا ، التقسيم الرئيسي المخطط له (المعروف أيضًا باسم مزرعة سيينا) - لن يسمح لريان وفريق بزيارة الموقع.

استمع إلى GHOGH مع Jamarlin Martin | الحلقة 68: جامارلين مارتن جامارلين يتحدث عن رد الفعل الأخير ضد ليبرون جيمس لعدم التحدث باسم جوشوا وونج والمتظاهرين العنيفين في هونج كونج.

بسبب هذا التاريخ ، يشعر هواة التاريخ وعلماء الآثار بالقلق من أن هذا المبنى الفريد من نوعه يمكن أن يدمر قبل أن يقوموا بفحصه.

كتب رايان وعضوان من اللجنة التاريخية لمقاطعة فورت بيند في اقتراحهم ، "مع هذا الانكشاف ، فإن مخاطر التلف أو التدمير من خلال الإهمال والتخريب والنار عالية".

قال ألفين سان ميغيل ، نائب الرئيس والمدير العام لشركة Sienna by Johnson Development Corp. في رسالة بريد إلكتروني إلى هيوستن كرونيكل ، "إن نية المالكين هي الحفاظ على العناصر في ظروفهم الحالية ، حتى يحين الوقت الذي يكون فيه كيان آخر سيتحمل المسؤولية عن هذه العناصر ".

وفقًا لجيمس سيدبري ، أستاذ رايس الذي يدرس تاريخ العرق والعبودية ، فإن بقايا مزارع السكر لها أهمية تاريخية خاصة.

قال سيدبري: "لم يكن هناك الكثير من هؤلاء". "لذا فإن منع القدرة على النظر إلى هذه الأشياء هو ضربة أكبر لما نعرفه عن العبودية في الولايات المتحدة مما لو كانت مزرعة قطن أو مزرعة تبغ."

قبل أن تعرف باسم سيينا ، كانت المزرعة تسمى أركولا. ذكرت Hoxton Chronicle: "لقد كانت واحدة من أكثر المزارع قيمة وأكثرها وحشية في تكساس".

كانت المزرعة مملوكة لجوناثان داوسون ووترز ، الذي غادر ألاباما للانتقال إلى جمهورية تكساس في عام 1840. واستمر في جمع الأراضي لزراعة القطن وقصب السكر وبحلول عام 1860 امتلك واحدة من أكبر المزارع في تكساس. كان أغنى شخص في مقاطعة فورت بيند. ذكرت صحيفة هيوستن كرونيكل أنه "وفقًا لتعداد عام 1860 ، كان يمتلك 216 عبدًا ، مما جعله ثالث أكبر مالك للعبيد في تكساس".

العبيد في مزارع السكر ، كما يقول الخبراء ، أصعب من غيرهم. وفقًا للمؤرخ مايكل تادمان ، كان متوسط ​​العمر المتوقع للعبيد في مزارع السكر أقل من متوسط ​​عمر العبيد في الأنواع الأخرى من المزارع "مقارنة بالعبيد الآخرين في سن العمل في الولايات المتحدة ، [عبيد مزارع السكر] أقل قدرة بكثير على مقاومة الحياة العامة والحياة- تهدد أمراض الأوساخ والفقر.

وكان ووترز معروفًا بأنه صاحب العبيد القاسي. ووفقًا لجمعية ولاية تكساس التاريخية ، فقد "اشتهر بإرهاق عبيده وعدم إطعامهم سوى هريسة دقيق الذرة".

ما تبقى من المزرعة هو "التطهير" الذي يشبه حظيرة كبيرة. كان عبيد التخطيط هم من صنعوا الطوب.

"اكتشف رايان موقع Arcola عبر الصور التي تحمل اسم" brick barn of Arcola "على LifeOnTheBrazosRiver.com ، وهو موقع إلكتروني للتاريخ يديره John Walker. استخدم Walker وغيره من هواة التاريخ للحفاظ على الموقع كمتطوعين ، عندما سمح لهم أصحاب الأقسام الفرعية السابقة بالوصول. هم من وضعوا السقف المعدني الحالي للمبنى ، واكتشفوا الأوعية العملاقة ، التي كانت تستخدم في السابق لغلي السكر ، والتي تُعرض الآن في حديقة سيينا للتاريخ ، "ذكرت صحيفة هيوستن كرونيكل.

لكن خلاصة القول ، لا يحتاج مالك الأرض الجديد إلى السماح لأي شخص بفحص الأرض.

أوضح عالم الآثار بولاية تكساس بات ميركادو ألينجر: "إذا كان الأمر يتعلق بشؤون خاصة تمامًا - إذا لم يكن الأمر يتعلق بأراضي فيدرالية أو تابعة للولاية ، أو باستخدام أموال فيدرالية ، أو شيء من هذا القبيل - فإن الأمر متروك لمالك الأرض". "ليس من اختصاص لجنة تكساس التاريخية فرض أي شيء على مالك أرض خاص ما لم يتم تصنيف الموقع كمعلم آثار تابع للولاية".


استكشف مطحنة السكر وأطلال المزارع # 038

ربما تكون قد شاهدت العشرات من مصانع السكر التاريخية تنتشر في المناظر الطبيعية في سانت كروا. تم بناء العديد من هذه المطاحن بين عامي 1750 و 1800 عندما كانت سانت كروا ، في ظل الحكم الدنماركي ، واحدة من أغنى الجزر المنتجة للسكر في منطقة البحر الكاريبي بأكملها. أصبحت هذه المطاحن الخلابة وأطلال مزارع السكر المتبقية بمثابة تذكير بتراث الجزيرة عندما كان & # 8216 السكر ملكًا & # 8217 وكان سانت كروا يُعرف باسم & # 8216 The Garden of the West Indies & # 8217 ، مع أكثر من 200 مزرعة للسكر .

في حين أن معظم المزارع قد تفككت أو دمرت في الأعاصير أو حريق الحرائق العظيم عام 1878 ، لا تزال هناك بعض أطلال المزارع الكاملة والجزئية التي يمكنك استكشافها. إذا كنت ترغب في رؤية مزرعة قصب السكر الأكثر صيانة في سانت كروا ، فقم بزيارة متحف Estate Whim حيث تم ترميم مطحنة السكر والبيت العظيم ومباني المزارع الأخرى من قبل جمعية معالم سانت كروا. إذا لم تكن على دراية بمزارع قصب السكر التقليدية في منطقة البحر الكاريبي ، فإن المزرعة النموذجية تتكون من العديد من المباني التي تؤوي السكان والعمال ، وتوفر معالجة قصب السكر.

كان أكثر المباني التي يمكن التعرف عليها بسهولة هو مطحنة السكر التي كسرت قصب السكر ، والتي يمكن أن تكون مدفوعة بالحيوانات أو تعمل طاحونة الهواء الأكثر تقليدية. كان المصنع (أو & # 8216 boiling-house & # 8217) هو المبنى الذي تم فيه تقليل عصير قصب السكر حتى تبلور. كان بيت العلاج هو المبنى الذي استقر فيه السكر وانفصل دبس السكر عن بلورات السكر. كان من الضروري وجود تعاونية و / أو متجر حداد لإنتاج براميل لنقل السكر ومنتجات السكر الثانوية للتصدير. كان للمزارع أيضًا اسطبلات للخيول والبغال ، وأحيانًا حظائر حيوانات إضافية عالية الجدران للحيوانات الأخرى. كان هناك منزل المشرف حيث يعيش مدير المزرعة (أو الصبي الرئيسي & # 8217s). كان هناك بشكل عام "قرية العبيد" حيث توجد سلسلة من الكبائن للعبيد الذين عملوا في المزارع. كان البيت العظيم هو المبنى الرئيسي الذي أقام فيه المزارع أو صاحب المزرعة وعائلته. كان منزل الطهي (أو المطبخ) عبارة عن مبنى منفصل يقع بعيدًا قليلاً عن المنازل والمباني الأخرى بسبب الحرارة المتولدة أثناء الطهي ، وخطر الحريق العام.

كانت أعمال مصانع السكر التي تعمل بالرياح بسيطة نسبيًا. داخل الحجر الخارجي والمرجان كانت الآلات ، بما في ذلك ثلاث بكرات مطلية بالحديد. تم ربط الأسطوانة الوسطى بواسطة عمود خشبي مركزي بآلية الأشرعة والمحور في الجزء العلوي من الطاحونة ، وقلبت البكرتين الأخريين باستخدام التروس. الرياح التجارية شبه الثابتة في منطقة البحر الكاريبي ستفجر الأشرعة بقوة كافية لقلب الماكينة إلى الداخل بينما يقوم العمال بتغذية سيقان قصب السكر من خلال البكرات. عندما تم سحق السيقان ، تم استخراج عصير قصب السكر وركض إلى أسفل في سد إلى مباني المصنع حيث استخدمه عمال العبيد لإنتاج السكر ودبس السكر والرم للتصدير. ثم تم استخدام سيقان قصب السكر المجففة كوقود للحرائق تحت الأواني النحاسية الضخمة المستخدمة لغلي عصير القصب ، لذلك لم يهدر شيء.

اليوم في سانت كروا ، تم التعرف على مصانع السكر وأطلال المزارع لجمالها الساحر. ذهب الكثير من الآلات القديمة من المطاحن ، إما بيعت على أنها خردة معدنية أو تم تفكيكها وصدأها الصدأ في الشجيرات المحيطة. طواحين الهواء الخشبية التي كانت تقف في يوم من الأيام فوق مصانع السكر دمرت منذ فترة طويلة بفعل الطقس والوقت. على الرغم من أن العديد من مصانع السكر البالغ عددها 200 أو نحو ذلك التي تم بناؤها في الأصل قد تهدمت ، فقد تم الاعتناء ببعض المصانع وحتى إعادة بنائها إلى عظمتها السابقة. أثناء القيادة حول الجزيرة ، ستجد أن بعض أطلال المزارع هذه موجودة في ملكية خاصة ، وقد تم دمج بعضها في منازل الجزيرة أو غيرها من الهياكل. من الواضح أن المجاملة العامة تملي عليك دعوة لاستكشاف الآثار الموجودة في الممتلكات الخاصة. والخبر السار هو أن هناك بعض أطلال مصانع السكر والمزارع الموجودة في أماكن مفتوحة للجمهور متاحة للاستكشاف وفرص التقاط الصور الجميلة. اثنان من المفضلات الشخصية لدي هما Rust Op Twist on the North Shore و Estate Mount Washington في West End. كل من مزارع زراعة السكر السابقة هذه هي ملكية خاصة ، لكن المالكين طيبون بما يكفي للسماح للجمهور بالوصول إلى أنقاض المزارع.

يمكنك رؤية Rust Op Twist من طريق الشاطئ الشمالي. تقع مطحنة السكر الجميلة هذه على تل يطل على ساحل نورث شور. ومع ذلك ، فإن Rust Op Twist مملوك للقطاع الخاص ولا يُرحب بالزوار في هذا الوقت & # 8230 لذا يجب عليك & # 8217 رؤية هذا من الطريق. إذا توجهت إلى Estate Mount Washington ، يمكنك الاستمتاع باستكشاف أطلال المزارع في ظلال الأشجار الضخمة في بستان هادئ يعمل في بيئة الغابات المطيرة West End & # 8217. تتيح لك الأطلال في Estate Mount Washington أيضًا السير في مطحنة السكر التي يديرها الحيوان والموجودة في الأرض بدلاً من طاحونة الهواء التي يتم مشاهدتها في كثير من الأحيان. تعرض هذه الحوزة أيضًا أنقاض زنزانة وبرج جرس صغير وصهريج وبقايا المعدات والأواني النحاسية المنتشرة عبر الأراضي.

منظر جوي من Rust Op Twist

بالإضافة إلى متحف Estate Whim ، فإن حدائق St. George Village Botanical Gardens و Cruzan Rum Distillery مفتوحة للجمهور للجولات. تم بناء حدائق St. George Village Botanical Gardens حول أنقاض Estate St. George ، ويمكنك القيام بجولة ذاتية التوجيه. تتيح لك هذه المساحة الهادئة استكشاف بعض أطلال مزارع الجزيرة وعددها 8217 بينما تستمتع أيضًا بالنباتات والحيوانات الجميلة في الحدائق النباتية. يقع مصنع Cruzan Rum Distillery في Estate Diamond ، وقد تم دمج مباني المزارع في معمل التقطير ومكاتبها. يقدم معمل التقطير جولات تشمل بعضًا من تاريخ عائلة Nelthropp و Estate Diamond. تقدم كروزان رم أيضًا صورة ثقافية رائعة لمصنع سكر محاطًا بأعلام الدول السبع التي امتلكت جزيرة سانت كروا طوال تاريخها.

تحيي مصانع السكر والمزارع هذه تراث الجزيرة ، وأصبحت رمزًا معروفًا لسانت كروا. بينما تستكشف بقايا ماضي St. Croix & # 8217 ، يرجى توخي الحذر واحترام تاريخ وثقافة هذه المواقع. من الواضح أن العديد من الأنقاض تنهار ، لذا من فضلك لا تقف على الجدران أو أكوام فضفاضة من الأطلال الحجرية. أيضًا ، من فضلك لا تأخذ قطعًا من الأنقاض ، أو تترك أي قمامة خلفك. تعد أطلال المزارع ومصانع السكر هذه بعضًا من أكثر مناطق سانت كروا احترامًا تاريخيًا ، ونريد الحفاظ عليها لإمتاع سكاننا وزوارنا والأجيال القادمة. لا تفوت فرصة زيارة بعض أطلال المزارع ومصانع السكر ، حيث يمكنك حقًا أن تلمس جزءًا من تاريخ وثقافة St. Croix & # 8217s.


شاهد الفيديو: تقنية الزراعة - قصب السكر زراعة - قصب السكر زراعة وحصاد وتجهيز (قد 2022).


تعليقات:

  1. Gobar

    في رأيي موضوع مثير للاهتمام للغاية. أقترح عليك مناقشة هذا هنا أو في رئيس الوزراء.

  2. Nirisar

    رائعة ، هذه عبارة قيمة

  3. Istu

    تم حذف الرسالة

  4. Graham

    برافو ، الفكرة الرائعة وهي في الوقت المناسب

  5. Metilar

    هل هو لا مثيل له؟



اكتب رسالة